Groen is geweldig!

Dit kookboek staat bomvol recepten die glutenvrij, lactosevrij en zonder dierlijk eiwitten, oftewel: Vegan.

Het boek begint met een uitleg van onmisbare ingrediënten, beauty tips en basisrecepten.
Zo leerde ik al meteen dat je ook vegan kaas kan maken, wat?! Ja het kan dus echt!!
Zelf ben ik een echte kaas-addict, ik beschrijf mijn “dieet” als paleo-met-kaas. Ik zal dus de vegan kaas snel uitproberen, natuurlijk laat ik jullie dan weten wat ik ervan vind.

Het boek is onderverdeeld in de volgende categorieën; Good morning, Lente, Zomer, Herfst en Winter.

Elke categorie begint met wat dit seizoen met je lichaam doet, muzieklijstje, tips en een yoga oefening.
Alhoewel ik nog nooit yoga heb gedaan staat er overal een goede uitleg met bijbehorende plaatjes bij, wellicht toch maar eens proberen om elke ochtend aan de routine toe te voegen?

Bij elke categorie staat vermeld welke groente- en fruitproducten er dan in seizoen zijn.
Ik vind het zelf altijd fijn om daar rekening mee te houden want over het algemeen smaken die producten in die tijd van het jaar ook op hun allerbest.

In elke categorie vind je ontbijt/lunch/diner recepten en natuurlijk worden ook de zoetekauwen niet vergeten!
Daarnaast wordt ik erg vrolijk van de namen die gebruikt worden, wat denk je bijvoorbeeld van; Sexy summer salad, Totally wild pumpkin, Puike paddenstoelen of Rauwe love-lasagne.

Bijna elk recept is voorzien van een foto om van te watertanden.
Zelf vind ik het altijd erg prettig om te zien wat ik nou eigenlijk ga koken.
Daarnaast zijn alle recepten duidelijk om mee te werken, geen moeilijke taal of ingrediënten waar je maar moeilijk aan kan komen.

Elk recept is voor 1 persoon. Super handig dus, want dan hoef je niet meer om te rekenen als je voor jezelf kookt.
Maar natuurlijk kan je het ook in een handomdraai voor meerdere personen maken.

Buiten de food recepten zijn de beauty recepten ook een echte aanrader.
Zo staan er onder andere recepten in voor een avocadomasker, schuimbad met chocolade en havermoutscrub.
Erg leuk om te leren wat je zelf kan maken voor een beauty momentje. Natuurlijk veel beter dan wat je in de winkel koopt door de pure ingrediënten.

Al met al dus een erg mooi kookboek, met de 150 recepten vind je er meer dan genoeg lekkers in.
Ideaal voor mensen die hun lijf op alle manieren weer in balans willen brengen.
Gezonde recepten die er lekker uit zien en makkelijk te maken zijn, wat wil je nog meer?!

Ben jij wel een vlees eter? Dan nog kan je meer dan genoeg inspiratie halen uit dit kookboek.
Je kan natuurlijk aan originele recepten vlees/dierlijke eiwitten toevoegen.
Maar een avondje Vegan eten is zeker geen straf!

Als ik dan toch een minpuntje zou moeten bedenken is het wel dat het boek niet makkelijk open blijft liggen.
Maar goed, misschien is het dan toch tijd om een kookboeken-standaard aan te schaffen?
Of een lieve vriend/vriendin die het wel wil vasthouden terwijl jij al het lekkers maakt 🙂

Via de website van Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum  kan je zien waar het boek te bestellen/kopen is.