De snelle vegetariër -Review

Wat was ik blij toen ik het boek ‘De snelle vegetariër’ van Jacinta Bokma ontving.
Ik had er al meerdere goede dingen over gehoord, dus was erg benieuwd hoe ik het boek zelf zou ervaren.

Het boek staat vol met heerlijk recepten die in een handomdraai op tafel staan.
De bereidingstijd varieert van 7 tot 20 minuten. Ideaal dus als je na een drukke dag geen zin hebt om uren in de keuken te staan maar wel iets lekkers op tafel wil zetten.
Alle recepten zijn vrij van e-nummers, pakjes-en-zakjes en andere processed foods.

Natuurlijk zijn ook alle recepten vegetarisch.
Nu moet ik heel eerlijk bekennen; ik hou wel van een stukje vlees op zijn tijd (…) maar dit hoeft zeker niet elke avond op het menu te staan.
Toch merk ik wel dat ik het af en toe lastig vind om iets heel lekkers te bedenken zonder vlees, raar eigenlijk hoe dat erin sluipt.
Daar komt dit kookboek dus erg handig van pas!

Het boek is onderverdeeld in 8 hoofdstukken waaronder ontbijt, broodbeleg, lunch, hoofdgerechten en toetjes.

Daarnaast vind je ook een hoofdstuk met recepten voor budgetkoken & slimme kliekjes.
Quote:
Makkelijk op de kleintjes letten is een kwestie van slim inslaan, slim koken en slim met je restjes omgaan.

Dit hoofdstuk is ideaal, vooral als je bijvoorbeeld een restje over hebt van een eerder gemaakt gerecht uit het boek. Dan vind je wellicht zomaar weer een heerlijk nieuw idee met de restjes!
Dit is dan ook een hoofdstuk wat mij meteen erg aansprak. Ik merk namelijk dat ik met restjes al snel een salade maak, of soms zelfs weggooi (zonde!) nu hoeft dat dus niet meer, ik heb genoeg ideeën opgedaan!

Door het gehele kookboek vind je handige tips om bijvoorbeeld een variatie op een recept te maken of enkele ingrediënten te vervangen zodat het recept weer nét iets anders wordt.
Ook kom je door het boek heen QR codes tegen, deze kan je scannen met je mobiele telefoon en kom je terecht op een pagina met of een filmpje of een extra recept online.

De nagerechten/taarten/snoepjes die je in het boek vind zijn trouwens om je vingers bij af te likken!
Niet perse heel gezond, maar ach.. als je de andere 80% van de tijd gezond eet moet dat kunnen. 🙂
En eigenlijk kan je ze ook weer niet heel ongezond noemen, want veel wordt gezoet met honing of dadels.

Helemaal achterin vind je 7 recepten om je eigen kruidenmengsels te maken.
Wat mij eigenlijk meteen opvalt is dat de ingrediënten voor deze mengsels standaard in mijn keukenkastje staan; precies naast het kruidenmengsel wat ik kant-en-klaar kocht!
Volgende keer ga ik die dus gewoon lekker zelf maken!