Website Builder InsiderIn deze lekker en gezond reeks ligt de nadruk op broccoli. Broccoli is een heerlijke groente waar je verschillende soorten gerechten mee kunt maken. Dat zie je wel in dit overzichtje! Van soepen, naar salades, naar soufflé en burgers; het komt allemaal voorbij.

Broccoli is familie van de bloemkool en wordt gegeten als de bloemen nog gesloten zijn. Niet alleen is broccoli lekker, het zit ook nog eens boordevol vitaminen. Onder andere calcium en vitamini C is in grote getale aanwezig in broccoli.
Wist je trouwens dat alles eetbaar is? Ik heb jarenlang de steel weggegooid… nergens voor nodig want deze smaakt net zo goed. In het “zoete aardappellinten met romige broccolisaus” recept maak ik bijvoorbeeld alleen gebruik van de steel.

Broccoli room soep paleo

Broccoli roomsoep | Leo goes Paleo

broccoli soep

Broccoli soep met geitenkaas en cashewnoten | Eat.Pure.Love

Broccolisoep

Romige broccolisoep | Anja’s foodblog

broccoli pancakes

Broccoli pancakes | Dayenne’s Food Blog

broccoli tonijn burgers

Broccoli-tonijn burgers | Puur en Lekker leven volgens Mandy

Zoete aardappellinten met romige broccolisaus

Zoete aardappellinten met romige broccolisaus | FoodQuotes

vegapizza

Vegapizza | Natuurlijk Resi

Quinoa met broccoli en zalm

Quinoa met broccoli en zalm | Dayenne’s Food Blog

broccoli met sojadressing

Broccoli met sojadressing en knoflook chips | Eetspiratie

broccoli salade met bosui

Broccoli met bosui en amandelschaafsel | FoodQuotes

broccoli curry

Broccoli curry met kastanje champignons | Dayenne’s Food Blog

boekweitwraps

Boekweitwraps | Eat.Pure.Love

courgette spaghetti met brocoli

Courgette spaghetti met broccoli en pistachepesto | Dayenne’s Food Blog

broccolisouffle

Broccoli soufflé | Oergevoel

broccoli salade

Broccoli salade | FoodQuotes