Dit pareltje van een kookboek lag al even te wachten op een review. All Day Breakfast, gaat natuurlijk zoals de naam al doet vermoeden over het ontbijt.
Het boek lag standaard op mijn eettafel en volgensmij heb ik er elke dag wel even ingekeken. Gewoon omdat het echt een mooi boek is. Foto’s om van te kwijlen met daarbij duidelijke recepten zonder moeilijke ingrediënten, een geweldig mooie combinatie!

Ik hoor je bijna al denken, heeft Simone al iets uit het boek gemaakt? Als ik heel eerlijk ben is dat een heel kort antwoord; nee. Waarom niet? Tja, dit boek viel precies op de deurmat toen ik net besloot weer wat gezonder te willen gaan eten (voor mij dus weer even zonder suikers, gluten, tarwe en lactose)… Maar ik heb wel een ellenlang to-cook lijstje gemaakt van dit boek! (ik zal straks wat van mijn favorieten delen)

Denise Kortlever deed echt zo goed als alles zelf voor dit mooie boek, van het bedenken tot de recepten, de teksten en de mooie foto’s. Wat een klus moet dat zijn geweest!
Tijdens haar trips naar bijvoorbeeld Londen en New York zag ze hoe ontbijten/brunchen overal steeds populairder werd. Nee geen klef broodje van het station of thuis even snel een boterham met kaas, maar echt lekker, uitgebreid en vers eten.
En zeg nou eerlijk, ontbijten kunnen we echt heel de dag!

Het boek is onderverdeeld in 6 hoofstukken; let’s stay in bed, up & running, lazy weekend brunch, healthy & light, the day after the night before en festive mornings.
En echt waar, in elk hoofdstuk vind je heerlijke recepten die precies bij jouw mood/tijd passen. Daarnaast vind je in elk hoofdstuk gezonde recepten, maar zitten er natuurlijk ook enkele guilty pleasures tussen. (als je het al zo wil noemen, want alles draait om de juiste balans toch?)

Uiteraard staan er altijd recepten in de je persoonlijk het meeste aanspreken.
Mijn oog viel meteen op de hartjeswafels, deze ga ik zeker een keer proberen. Maar eerlijk is eerlijk, die van oma zijn toch het allerlekkerste (of mijn eigen gezonde variant), eens kijken of deze kunnen wedijveren met de recepten die ik al ken.

Welke recepten wil ik zeker gaan maken binnenkort?
– kwark-rozijnenbolletjes
– toast met espressoboter (alleen al door die boter..)
– kokos-limoenbrood
– coconut pancakes met amandelmeel
– donuts uit de oven met nutellaglazuur
– kerstgranola

Maar als ik eerlijk ben kan ik zo nog wel even doorgaan. Van dit boek krijg je namelijk echt trek!
Terwijl ik dit artikel typ begint mijn maag al te rommelen, misschien toch maar even de keuken induiken dus?

Ben je benieuwd naar het boek? Deze is voor €20,00 te koop via bijvoorbeeld bol.com.