Makkelijke chocolademousse met aardbeien

Vandaag weer een heerlijk receptje online in de categorie; iets minder gezond. Namelijk deze super makkelijke chocolademousse met aardbeien. En niets is minder waar; je hebt maar 3 ingrediënten nodig voor dit receptje!!
Echt? Ja echt! (en de aardbeien zijn er 1 van)

Deze maand doe ik weer mee aan de foodblogswap en mocht ik een receptje uitkiezen van Easy Daily Food. Dit is de website van Marijke en draait om gezond, snel en makkelijk eten. Wel leuk dat ik dan meteen weer ga voor een minder gezond receptje.
Maar goed, ik vind het altijd leuk om een gerechtje te kiezen dat ik nog nooit gemaakt heb. Dus toen ik de titel makkelijke chocolademousse zag staan was ik verkocht!

Ik maakte dit receptje toen ik eigenlijk 1 extra eter verwacht had maar het er toch 2 werden. Geen probleem want ik ben zelf niet de grootste toetjeseter en vind vaak een klein hapje al genoeg. (ja als ik mag kiezen heb ik liever een zakje chips)
Dus zij hebben heerlijk gesnoept van dit receptje en goedgekeurd om online te zetten.

Nu zal ik meteen even eerlijk zeggen; ik heb niet veel veranderd aan het originele recept. Dat is eigenlijk wel de bedoeling van de Foodblogswap; geef er je eigen twist aan. Nu voegde ik alleen wat extra chocolade en aardbeien ter garnering toe.
Benieuwd naar het originele recept? Kijk dan hier op de website van Easy Daily Food.

Ingrediënten, voor 4 personen
– 200 ml slagroom
– 125 gr pure chocolade
– 25 gr pure chocolade geraspt
– 12 aardbeien

Bereiding
Smelt de 125 gram chocolade au-bain-marie. Laat even afkoelen.

De andere 25 gram rasp je en bewaar je apart.

Klop ondertussen de slagroom stijf in een schone kom.

Spatel nu de gesmolten chocolade door de stijfgeslagen slagroom. Niet te lang roeren, want dan gaat alle lucht er uit.
Spatel vervolgens in een paar slagen de geraspte chocolade er doorheen.

Snijd 8 aardbeien in kleine stukjes en verdeel deze over de glaasjes.
Verdeel hier overheen de chocolademousse en zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Garneer elk glaasje met een aardbei voor het serveren.