Inspiratie Monday Meets

Monday Meets: Stay Alive and Cooking

stay alive and cooking

Tags:    

Vandaag in Monday Meets stel ik graag de dame achter Stay Alive and Cooking aan jullie voor. Haar eigen blog is helemaal in het Engels, maar hier beantwoord ze alle vragen in het Nederlands. Met haar blog wil ze vooral laten zien dat lekker koken helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn, ook niet voor studenten.

 

Wie
Mijn naam is Vivian de Lange, ik ben 21 jaar en ik woon in Breda. Ik studeer aan de hogere hotelschool en zit in mijn derde jaar. Als “beginnend studentje” was ik nooit echt fan van koken, echt veel verder dan de macaroni mixen en Groente/Aardappelen/Vlees kwam ik niet… Saai! Vorig jaar besloot ik het wat rustiger aan te doen met mijn studie en de extra tijd die ik toen had ben ik in de keuken door gaan brengen. Inmiddels is mijn repertoire flink uitgebreid, kook ik nooit meer met pakjes en zakjes en heb ik erg veel plezier in het proberen van zoveel mogelijk gerechten. Dit wil ik graag aan andere studenten (en anderen natuurlijk!) doorgeven: lekker en gezond eten is niet moeilijk!

stay alive and cooking

Wat
Zoals ik eerder al vertelde gaat mijn blog vooral over eten. Ik deel voornamelijk recepten, van ontbijt tot dessert en van makkelijk tot iets moeilijker, maar schrijf ook over restaurants, producten of bezochte media-evenementen. Verwacht veel eerlijkheid: er staat bijvoorbeeld ook een blog over een ietwat mislukt zelfgemaakte gnocchi experiment online…
Ook deel ik veel over mijn persoonlijk leven. Meestal in de vorm van een klein verhaaltje voor de recepten, en een enkele keer als aparte “Life” post.

Koffie/Thee
Koffie! Ik probeer wel meer thee te drinken maar ik vind het meestal een beetje saai. Koffie drink ik het liefst met redelijk veel melk (denk koffie verkeerd) en een beetje suiker, maar ik vind het over het algemeen erg leuk om van alles te proberen. Heb je bijvoorbeeld weleens een beetje kaneel of kardemom bij de gemalen koffie gedaan?

Hartig/Zoet
Oefff dit vind ik een lastige vraag! Als ik echt moest kiezen koos ik voor hartig, ik kan me toch niet voorstellen dat ik alleen nog maar zoete dingen mocht eten… Maar bijvoorbeeld in een restaurant kijk ik het eerste naar de toetjes, haha!

Beste herinnering aan eten
Dit is echt een lastige vraag, maar het eerste wat me nu te binnen schiet is de vakantie in Valencia vorig jaar met mijn vriend. Ik was helemaal happy, lekker elke dag verse broodjes en fruit halen in de grote markthal, ’s middags af en toe pinchos (kleine hapjes op een stukje stokbrood) eten en dan ’s avonds laat uit eten bij de leukste tentjes tussen het liefst zoveel mogelijk locals. Genieten!

stay alive and cooking

Favoriete foodspot
Een favoriet restaurant heb ik niet echt, ik ga het liefst elke keer ergens anders heen. Wel vind ik van die tapas/shared dining concepten erg leuk: voor mij is het echt onmogelijk om te kiezen dus meerdere kleine gerechtjes is ideaal!

Favoriete gerecht
Dat wisselt ook heel vaak, anders wordt het maar saai! Wel vaak iets met pasta, of kaas. Of zo’n lekkere combinatie van zoet & zout, zoals geitenkaas in flinterdun zoutig spek met daar weer honing overheen. Ik denk dat ik een hele pagina zou kunnen vullen met mijn favorieten, eten is dan ook mijn grootste hobby!

Quote/Motto/Lijfspreuk
“One step at a time.” Ik heb heel snel het gevoel dat ik dingen meteen goed moet doen: dat ik in 1x mijn studie moet afhalen, dat ik meteen van ongezond naar gezond moet gaan, dat ik dingen die ik spannend vind maar gewoon moet doen…. Maar dat is niet gezond, en ook niet haalbaar. Iedereen doet dingen op zijn of haar eigen tempo, en dat leren accepteren is de eerste stap.

Monday Favorite
Alle schattige dierenfilmpjes zijn favoriet, maar verder kan ik ook genieten van goede muziek. Mijn favoriete album is nu de nieuwste van Radiohead: je moet er van houden, maar ik kan er helemaal in op gaan!

Waar
www.StayAliveandCooking.com, of https://www.instagram.com/stayaliveandcookingdotcom/ !

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Gisteren was mijn allereerste interview als ondernemer! 🙌 Zo spannend en zo tof!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Het is voor een tiendelige videoserie voor @deondernemer.nl  en het gaat over zzp’ers en zaken die ons bezighouden. In elke aflevering staat 1 vraag centraal. Dus je lady shined straks in maar liefst 10 video’s! 😬🙌😄.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Naast het interview maakte ik ook nog een lekker receptje die gefilmd werd. Eerste keer dat ik al kokend gefilmd werd, maar oh! Zo leuk!! ❤️🙌 ik wil meer van dit!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De videograaf , @vinkk , maakte deze 2 actiefoto’s en die moet ik hier natuurlijk wel even delen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De precieze publicatiedatum weet ik nog niet, maar het wordt de maand april. Ik ga jullie op de hoogte houden natuurlijk 😉.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#video #videoserie #zzp #zzper #deondernemer #deondernemernl #ondernemer #eigenbaas #interview #ambiteuzevrouwen #receptontwikkeling #foodfotografie #fotografie #blogger #eindje #eindhoven #genieten #spannend #yougogirl #yougogirldingen #foodie #foodquotesnl
  • Weet je nog die venkelsalade en dat ik vertelde dat ik meer met venkel wilde gaan koken? 🙋🏼‍♀️ Nou, ik heb er maar meteen werk van gemaakt!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze overheerlijke brovcolisoep met venkel en kurkuma staat nú online. Dus als je nog op zoek bent naar een lekker soepje; deze wil je echt maken. ❤️ onwijs smakelijk!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Overigens is dit echt de perfecte lunch als je het mij vraagt. Soep of salade, de meest lekkere lunchgerechten 🙌, sporadisch eet ik een crackertje... maar eigenlijk is het altijd soep of salade.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#soep #soup #broccoli #broccolisoep #venkel #groenten #groentensoep #lunch #broodlozelunch #lunchenzonderboterham #voorgerecht #romigesoep #magimix #fluweelzacht #paleo #paleofood #koolhydraatarm #foodie #lekkereten #lekkerrecept #foodfotografie #foodquotesnl
  • Het is geen geheim dat ik fan ben van @sodejusehv . Ik ga er graag (heel graag) een biefstuk eten met een heerlijke jus en wat brood erbij. 😍❤️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Extra leuk dus dat ik ze op weg heb geholpen met Instagram! We hebben een ochtend gezeten boordevol tips & tricks om te zorgen dat ze het meeste uit hun insta halen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Én daarnaast hebben we samen gefotografeerd. 📸 Met een tips hoe je je eten nu het meest smaakvol kunt fotograferen. Het fijne is dus dat ze dat vanaf nu allemaal zelf kunnen 🙌.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ze hebben een mooi doel voor hun Instagram gesteld en ik denk dat ze dat gaan halen! Dus bij deze even een extra stok achter de deur om er nu toch écht mee aan de slag te gaan 🙌.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik ben benieuwd; haal jij al alles uit je Instagram? Mocht je nu denken; ik wil ook zo’n ochtend vol inspiratie voor m’n horecazaak! 🙋🏼‍♀️ je bent bij mij aan het juiste adres!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Volg de link in m’n bio of stuur me een berichtje.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#sodejus #sodejusdaslekker #daslekker #restaurant #eindhoven #nederland #eindhovenfood #uiteten #biefstuk #beststeakintown #biefstukindejus #jus #hulpvoorhoreca #horecasupport #fotografie #tipsentricks #horeca #beleving #culinair #zzp #zzper #ondernemer #onlineondernemen #eigenbaas #ondernemendevrouwen #ambitieuzevrouwen #foodie #foodfotografie #foodquotesnl
  • " Simone, als je nu even in dat bad gaat liggen met je laptop dan maak ik wat foto's. Weet je wel, alsof je heel casual aan het werk bent. " 😂 Uiteraard doe ik dat dan ook gewoon en heb ik de grootste lol. Heerlijk ook dat Jamie precies dat moment zo goed heeft vastgelegd! ❤️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vorige week had ik weer een fotoshoot met @byjamiedeleeuw en het resultaat is weer geweldig! Uiteraard komen de andere foto's ook snel hier voorbij, maar deze kon ik jullie niet onthouden 😅.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik ga straks weer naar het @bluecollarhoteleindhoven , niet voor een fotoshoot maar om een dagje te werken bij de receptie. Eigen baas zijn is echt ge-wel-dig, maar de dagen die ik in het hotel werk daar geniet ik ook echt van. Werken met andere mensen, gasten ontvangen en gezelligheid; ❤️ it!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dus mocht je in de buurt zijn; ik ben er van 3 tot 12 te vinden! 🙌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#eindhoven #fotoshoot #casualinbad #casual #inbad #badderen #lekkerbadderen #laptop #capturemoments #blijei #grootstelol #bluecollarhotel #bluecollarhoteleindhoven #burlesquesuite #suite #eindhoven #zzp #zzplife #eigenbaas #thisishowiroll #zodoejedat #lekkerwerken #ondernemendevrouwen #foodie #foodblogger #bloggerlife #foodquotesnl
  • Hoppa! Taart!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zoals jullie gisteren in m’n stories zagen: de taarten zijn af! Genoeg voor 60 man en ik weet gewoon zeker dat ze onwijs lekker gaan zijn. 😍 best wel een beetje trots op hoor.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De chocolade motor 🏍 was een last-minute ideetje en die is gelukkig best tof geworden!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De dripcake is gevuld met aardbeien en heeft een lichte vulling die naar tiramisu smaakt. De rechthoekige is gevuld met chocolade botercreme en rood fruit. 🤤😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zal ik binnenkort het recept delen voor 1 van deze taarten?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#taart #dripcake #cake #chocolade #chocoladedrip #tiramisu #aardbeien #roodfruit #merengue #rodebessen #frambozen #botercreme #motor #chocoladeplak #genieten #koffietijd #hhb #heelhollandbakt #thuisbakker #foodie #foodquotesnl
  • Het is weer boodschappen tijd! 🙌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Deze keer totaal geen groenten of boodschappen voor een gezonde opdracht. Nee, het is tijd voor TAART!! 🎂🍰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Taart voor 60 personen; on it’s way! Gisteren bakte ik al 3 biscuits en vandaag ga ik vrolijk verder met bakken, vullen, stapelen, smeren en decoreren.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uiteraard neem ik jullie vandaag mee in het hele project via m’n stories. Zien jullie meteen hoe ik 1,5 kilo boter, 1,8 kilo chocolade en 20 eieren wegwerk 😅 (in de taarten dan he 🤔).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#boodschappen #boodschappendoen #boodschappenlijsje #winkelen #groveries #taart #cake #biscuit #dripcake #laagjestaart #tiramisu #tiramisutaart #chocolade #roomboter #rodebessen #frambozen #blauwebessen #botercreme #snoepen #hhb #heelhollandbakt #lekkerhoor #foodie #thuisbakker #bakken #foodquotesnl
  • De meest gestelde vraag: ‘ hoe kom jij aan nieuwe opdrachten? ‘. Nu kan ik daar erg geheimzinnig over doen óf ik schrijf er een artikel over met mijn 5 beste tips. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Je kan het wel raden hè? 🙋🏼‍♀️ ik deed dat laatste natuurlijk! Mijn 5 beste tips om te zorgen dat jij nieuwe opdrachten krijgt én hoe opdrachtgevers jou vinden. Inclusief wijze woorden en adviezen van Saskia van @writeaholic en Evy van @2twintig_pr 🙌.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dusse, perfect leesvoer voor op deze zondag als je het mij vraagt. Zet een lekker kopje koffie of thee ☕️ en ga er even goed voor zitten!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 van de 5 tips is voor mij nog een verbeterpuntje, namelijk: netwerken. Dus daar gaat de komende tijd meer focus op liggen vanuit mijn kant.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De link naar het artikel staat in m’n bio!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heb jij nog aanvullende tips of wellicht ook iets waar je dit jaar aan wilt gaan werken?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#geld #geldverdienen #werk #zzp #zzper #ondernemer #blog #blogger #moneymindset #goals #ambitieuzevrouwen #tipsentricks #netwerken #prbureau #opdrachten #opdrachtgevers #zodoeikhet #eigenbaas #zzplife #foodie #foodquotesnl
  • Onder het mom van; 'ik wil meer venkel eten want het is zo lekker', maakte ik deze frisse en knapperige salade. Een venkelsalade met groene appel en oregano-dressing.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Venkel en sinaasappel is trouwens dé klassieker, maar geloof mij maar; met groene appel is ook onwijs lekker! ❤️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wij eten trouwens echt weinig venkel... ik vind het super lekker maar ook een lastige groente om te combineren op de een of andere manier. Heb jij nog een lekkere venkel tip/recept voor me? 🤷‍♀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recept staat online, zie de link in m'n bio.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#venkel #venkelsalade #salade #rauwkost #oregano #walnoten #lekkerfris #lekkereten #lekkerrecept #gezondrecept #gezondeten #paleo #paleofood #gezonderecepten #salad #groenten #groeneappel #gezond #gezondevoeding #recept #foodfotografie #fotografie #foodstyling #fotografe #foodie #foodquotesnl