Gezondheid Inspiratie Persoonlijk

Hallo Burn-out – Een eigen bedrijf

FoodQuotes - Simone

Tags:      

Vanuit mijn burn-out kwam al snel naar voren dat dit wat ik nu doe is wat ik wil; mijn eigen bedrijf opbouwen. Speciaal daarvoor heb ik sinds kort een business coach in de arm genomen en vandaag vertel ik je graag wat meer over wat me nu allemaal bezig houdt.

Mijn eigen bedrijf opbouwen is leuk! Wel hard werken maar wel leuk! Het prettige is dat het in mijn tempo kan. Ik ontwikkel voor bedrijven/merken recepten, daarnaast verzorg ik ook de styling en fotografie van deze recepten. Ook voor alleen het fotograferen van recepten zijn mensen bij mij aan het juiste adres. Ik ben dan ook onwijs dankbaar dat ik al een aantal toffe opdrachten heb mogen doen. Verder sta ik open voor samenwerkingen in alle vormen en maten zoals gesponsorde artikelen/foto’s en alles daar omheen. Daar maak ik uiteraard altijd wel een selectie in van wat echt bij me past.

Over een tijdje komt ook nog het stukje voeding en advies om de hoek kijken. Maar daar wordt achter de schermen nog hard aan gewerkt :).

Samen met mijn business coach hebben we een aantal dingen getackeld waar ik al binnen 3 weken de eerste resultaten van kon merken. Zo fijn! Daarnaast is het ook gewoon echt onwijs prettig om sommige ideeën aan iemand voor te kunnen leggen die geen familie is. Want zij hebben toch andere meningen en snappen soms dit hele wereldje maar lastig. Mijn coach kent de klappen van de zweep en weet me daardoor ook goed aan te sturen, we hebben samen een aantal mooie doelen uitgezet voor de komende tijd.

Iphone 7

Nu werk ik ook nog 3 dagen per week in een hotel, achter de bar en in de bediening. Het is 1 van mijn favoriete plekjes in Eindhoven (van ons eigenlijk; mijn man en ik hadden daar ons trouwdiner en feest). Wat ik zo prettig vind is de afwisseling. Ik werk thuis in m’n uppie en die 3 dagen in de week bij het hotel ben ik onder de mensen. Zo kom ik ook nog eens het huis uit 😉
Benieuwd waar ik werk? Het is het Blue Collar Hotel op Strijp-S. Kom dus vooral een keer langs voor een lekkere kop koffie/lunch/diner en wie weet tref je mij er aan!

‘Ik weet nu wanneer ik mijn rust moet pakken’

En dan ben je aan het werk.. opeens lijkt het wel. Maar het voelt goed. Hersteld van de burn-out? Nee, dat nog niet helemaal. Dat blijft denk ik een lange tijd ‘work in progress’, maar het fijne is dat ik nu wel stukken beter ben in het aangeven van mijn grenzen en het herkennen van de signalen als ik toch te ver ben gegaan. Goede dagen zijn er nu ook stukken meer dan slechte dagen. Eerlijk gezegd zijn de slechte dagen momenteel echt nog amper aanwezig. Af en toe heb ik nog een dag dat er niks uitkomt… dat ik me weer slecht voel. Maar nu herken ik het zodat ik weet wanneer ik mijn rust moet pakken.

Daarnaast merk ik dat het koken en fotograferen en alles daaromheen mij echt energie geeft. Energie die belangrijk is, al helemaal als je weet hoe het voelt om juist helemaal geen energie meer te hebben.
Maar toch heb je altijd nog een stemmetje in je achterhoofd, want wat nou als het opeens straks allemaal niet meer gaat? Als ik het gevoel heb dat het tóch allemaal teveel is. Of wat als er weer iets ingrijpends gebeurt waardoor ik ziek thuis kom te zitten en langere tijd niet meer kan werken?

SodaStream

Voor dit soort dingen kun je dus een ArbeidsOngeschiktheidsVerzekering afsluiten. Een AOV zelf afsluiten is dus echt een aanrader als ZZP-er. Hiermee verzeker je een deel van je inkomen, zodat mocht je ooit thuis komen te zitten je toch zeker weet dat je je vaste lasten kunt blijven betalen. Fijn gevoel toch?

Toen ik net in m’n burn-out zat en hier veel over aan het lezen was op internet zag ik namelijk al snel dat het juist vaak bij freelancers en mensen met een eigen bedrijf voorkomt. Want deze hebben de noodzaak om hard te werken, er moet immers brood op de plank komen. Juist deze groep mensen werkt eigenlijk nét iets te hard of gaat vaker over zijn/haar eigen grenzen heen. Veel uren werken? Dat lijkt heel normaal.
Maar juist dan, stel je eens voor dat je opeens wel burn-out raakt en meer dan 4 maanden uit de running bent. Ik moet er niet aan denken dat het me nog een keer gebeurd, niet alleen om hoe het voelde maar ook omdat ik juist mijn inkomen hard nodig heb. Daar komt de aov dus weer bij om de hoek kijken.

De aov die je hiervoor kunt afsluiten is niet alleen handig bij een burn-out. Stel je voor dat je als schilder je arm breekt en daardoor weken niet kunt werken? Of wat als er iets anders gebeurt waardoor je een tijdje uit de running bent, zoals bijvoorbeeld een zwangerschap, of ongeval. Juist daarvoor is deze verzekering bedoeld, dat deze vaak over het hoofd wordt gezien is eigenlijk vreemd, want hoe doe je het zonder inkomen?
Met een handige tool kun je op de website van Allianz uitrekenen hoeveel je premie is. Je vult hier onder andere je beroep en jaarinkomen in. Vervolgens heb je nog de keuze tussen twee verschillende soorten arbeids ongeschiktheids verzekeringen zodat je zeker weet dat de verzekering bij jouw persoonlijke situatie past.

In de voorgaande artikelen vertelde ik meer over hoe mijn burn-out aanvoelde, wat ik er mee heb gedaan en het moment dat ik weer echt aan het werk ging. Je leest ze allemaal hier.


Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Allianz. Uiteraard zijn alle meningen/ervaringen in dit artikel mijn eigen en eerlijke mening.

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Wist je al dat ik veel recepten ontwikkel voor andere merken, bedrijven en websites? 🙋‍♀️ Recepten ontwikkelen binnen een bepaald dieet/lifestyle of voor een specifiek product is meer een uitdaging dan een beperking voor mij.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zo kreeg ik vorig jaar van Princess , @princess_athome , de vraag om fondue recepten te maken, maar dan niet de standaard kaas- of chocolade fondue. No problemo!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Wat denk je bijvoorbeeld van deze Chinese hotpot met groenten?! 😍 Superlekker en weer eens echt wat anders dan anders. Ik ben fan!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#fondue #fonduerecepten #hotpot #chinesehotpot #chinesefondue #vegetarisch #groenten #gezellig #gezelligtafelen #sameneten #wewv #watetenwevandaag #lekkereten #gezondeten #princess #opdracht #foodfotografie #fotografie #receptontwikkeling #zzper #eigenbaas #foodie #foodquotesnl
  • Weet je wat het is? Ik ❤️ eten, ik ben gewoon echt een foodie.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Het ding is alleen dat de balans de laatste tijd wat ver te zoeken is. Er zijn weer wat extra kilo's (bijna 10) aangekomen van al dat lekkere eten en eerlijk is eerlijk; ik ben echt wel blij met mezelf, maar ik mag wel weer wat gezonder leven. Ik merk namelijk dat ik echt wel weer veel ongezond eet; hallo snoep, chips & koekjes 🤤😅.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Daarom vind ik het nu tijd om weer de balans terug te vinden. Even terug naar de basis! Maar wel gewoon écht genieten, want ik ben en blijf toch een foodie he.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik sla de handen ineen met @ww_nederland en ga de 21 daagse 'WW, het nieuwe Weight Watchers' challenge aan samen met mijn man. Ik ben echt heel erg benieuwd hoe we dit gaan ervaren!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Oh enne, het fijne is dat ik me niet perse dingen hoef te ontzeggen! 🥰 Dus zo'n lekker stukje taart kan heus nog wel op z'n tijd. Zoals ik altijd al zeg: het draait om de balans.
Maar die balans moet ik weer even terug vinden! 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
'Op naar jouw zomerfiguur met WW - het nieuwe Weight Watchers' (alhoewel ik denk dat je dat zomerfiguur altijd al hebt) ❤️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#foodie #balans #hetdraaitomdebalans #wwnl #opnaarjouwzomerfiguur #summerconfidence #summerhereicome #terugnaardebasis #gezondeten #gezondleven #bodypositivity #loveyourself #gewichtsverlies #samenwerking #taart #chocoladetaart #sodejus #lekkereten #zomerfiguur #letsgo #letdothis #vollekrachtvooruit #zondervallengeenopstaan #persoonlijk #persoonlijkeupdate #foodquotesnl
  • 🙋🏼‍♀️🙋‍♂️ als jij een sushi lover bent!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heel eerlijk? Nee... ik ben niet echt een grote sushi lover. Lekker is het zeker, maar ik kan me zo tientallen maaltijden bedenken die ik lekkerder vind 😅.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Alhoewel, deze 🥒 komkommersushi vond ik dus echt heerlijk! Ik maakte dit recept voor een opdracht en het recept staat bij hun online. Die wil je maken hoor 😍❤️!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Check vooral even www.keto.nl als je dit lekkere recept wil maken.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#komkommer #komkommersushi #sushi #sushilover #sushiporn #keto #ketofood #koolhydraatarm #avocado #avocadolover #lunch #lunchenzonderboterbam #vega #vegetarisch #vegan #opdracht #myfoodwork #receptontwikkeling #recept #watetenwevandaag #lekkereten #fotografie #foodfotografie #foodie #feedfeed #foodquotesnl
  • ‘Brb, even de keuken in m’n kantoor poetsen’ zei ik nooit met heel veel plezier 😅. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Het is trouwens wat hoor dat kantoor... waar ik nu huur is antikraak en pasgeleden is het beheer overgenomen door een andere verhuurmaatschappij. We hebben 2-3 maanden zonder beheer gezeten... ik kan je vertellen 😬😱 dat was niet tof! Alleen al omdat de toiletten niet meer gepoetst werden (waarom zijn sommige mensen toch zo’n viezeriken?!).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Precies op dat moment kwam er een mooie ruimte vrij in een ander kantoorpand. Waar ik dus een keuken kan laten plaatsen (€€€) maar he, dan is het wel helemaal wat ík wil! Kookstudio FoodQuotes zit in m’n hoofd. De keuken is uitgezocht, maar nu blijkt dat er nieuwe groepen/meterkast geplaatst moeten worden en ik wacht nu (al) een week op de offerte 🥴🧐.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
En toen eergisteren... zag ik opeens een huis via een advertentie en daar viel ik voor. 😍 ik zag ons er al klussen, wonen én een kantoorruimte aan huis bouwen. Guess what? Het huis is al onder bod en we zijn nét te laat. 😭
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Maar dit maakt alles weer lastig he... want wat wil ik nou?! 1. Nog 7 maanden in het kantoor waar ik nu zit.
2. Een kookstudio openen in het nieuwe kantoorpand.
3. Weer vanuit huis gaan werken zodat ik extra kan sparen mochten we weer zo’n geweldige woning tegenkomen.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Oh 😓🥴 het leed dat ondernemen heet! Dit soort keuzes zijn zo lastig!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Maar goed... ondertussen werk ik lekker door. Poets ik met een glimlach m’n keuken, of tenminste; als het met de steammop van @blackanddeckernederland is. Want dan gaat het lekker snel én wordt alles geweldig goed schoon!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kantoor #kantoorpand #keuken #werkplek #ondernemer #ondernemen #zzp #zzper #zzplife #eigenbaas #eindbaas #ondernemendevrouwen #ondernemerschap #zakenvrouw #eigenbedrijf #receptontwikkeling #foodfotografie #fotografie #fotografe #foodie #steammop #lifeisforliving #steam #BLACKANDDECKER #samenwerking #keuzes #keuzestress #foodie #foodquotesnl
  • Oehh mensen, ik heb 2 nieuwe dingen voor jullie! 🎉
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De eerste is natuurlijk (duh) dit overheerlijke recept voor aubergine tempura. Geloof me, die wil je écht een keer maken! 😍 zo lekker en makkelijk. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Verder zien vanaf nu alle recepten er anders uit op m’n website! Ze zijn nu inclusief bereidingstijd, aantal porties én je kunt ze nu gemakkelijk printen. Hoe tof is dat?!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Laat me even weten wat je er van vindt!? Verbetering of niet?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uiteraard wil ik alle vorige recepten omzetten. Maarre... dat zijn er 500 😬🙈 dus dat wordt een project voor de langere termijn. Dus mocht je nog op zoek zijn naar een zomerbaantje; laat het me weten! 😅
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#aubergine #aubergines #eggplant #tempura #oosters #sojasaus #sushi #panko #bijgerecht #snack #nori #zeewier #lekkerdippen #recept #lekkereten #lekkerengezond #groente #foodblog #wawv #watetenwevandaag #foodie #foodfotografie #receptontwikkeling #foodquotesnl
  • Ok, ik heb ook een hele goede tip voor morgen! Namelijk deze 👆 Amerikaanse pannenkoeken. Eigenlijk gewoon een tip voor elke dag, maar op zondag nog net iets lekkerder!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Lekker om te maken voor Moederdag, maar ook gewoon voor jezelf of je vriend/vriendin. ❤️ Je hebt niet echt een excuus nodig toch?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik maakte deze na onze vakantie in Amerika en ik kan je vertellen; precies zoals ze daar zijn! Er gaat bijna geen suiker in maar wel karnemelk en dat is wat ze anders dan onze standaard pannenkoek maakt. 🙌 ontzettend lekker!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik deel de directe link in m’n bio!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#pannenkoeken #pancakes #amerikaans #amerikaansepannenkoeken #american #americanpancakes #pancakesunday #weekend #ontbijt #gezondontbijt #ontbijtje #therealdeal #frambozen #fruit #chocolatechip #decoratie #ihop #dennys #lekkereten #genieten #smullen #wewv #foodie #foodfotografie #sprinkles #foodquotesnl
  • Even een throwback naar Zanzibar, want ohh 🥰 wat was dat een heerlijke vakantie!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik ben bezig met het plannen van onze volgende vakantie, wel wat korter.. maar daarom niet minder leuk; we gaan in juni een lang weekend naar Toscane. En ik heb er zoveel zin in!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Gewoon even helemaal niks en genieten. Genieten van lekker eten, de omgeving én we gaan glampen! Super benieuwd naar! We verblijven in Toscane, vlakbij Sienna in een luxe @villatent 🙌 ⛺️.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hopelijk hebben we heerlijk weer en kan ik die fijne zomerjurken weer uit de kast halen!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik schreef een artikel over onze voorbereidingen en die staat nu online. Inclusief tips van mede-bloggers. Heb jij nog Toscane-tips voor me?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#vakantie #vacation #throwback #throwbackthursday #zanzibar #toscane #italy #opvakantie #genieten #uitrusten #glampen #glamping #villatent #samenwerking #vakantiefoto #zomers #bloemenjurk #inspiratie #tips #toscanetips #tuscany #holiday #foodie #foodieopreis #foodquotesnl
  • Het @bluecollarhoteleindhoven en ik zijn gewoon echt een match made in heaven ❤️. Samen met de leukste collega’s werk ik er een aantal uur per week en daarnaast maak ik foto’s van al het lekkere eten! Verder kom je overal in het hotel mijn foto’s tegen en dat is zo tof! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zoals deze tafel vol heerlijke borrelhapjes.
Doe mij de nacho’s en bitterballen maar! 😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heb jij een horecazaak (of werk je er) en op zoek naar een fotograaf van al dat lekkere eten? 🙋🏼‍♀️ I’m your woman!
Stuur me een mail of DM en dan plannen we een (bel)afspraak om te kijken of we een match zijn.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#tapas #borrel #borrelhapjes #bitterballen #chickenwings #nachos #garnalen #snacks #flatlay #tafelvollekkers #lekkereten #borrelen #horeca #horecasupport #fotograaf #fotografie #foodfotograaf #foodie #foodieforlife #zzp #eigenbaas #eindhoven #bluecollarhoteleindhoven #foodquotesnl