Informatief Inspiratie

Food styling; de 5 belangrijkste tips

food styling

Tags:    

Om je eten smakelijk op de foto te zetten is food styling een belangrijk onderdeel. Oftewel; het stylen van je foto. In dit artikel geef ik je 5 tips om direct mee aan de slag te gaan.

Je kunt er voor kiezen om alleen, en echt alleen, je eten op de foto te zetten. Dus bijvoorbeeld alleen die taart of een kommetje soep. Maar heb je daarbij al eens aan je achtergrond/ondergrond gedacht? Ook dát hoort bij de styling van je foto.

Stylen kun je zo uitgebreid of zo minimalistisch doen als je zelf wilt. Ik heb zelf heel lang een minimalistische stijl gehad met maar een beetje aankleding om het gerecht heen. De laatste tijd ben ik dat wat meer aan het uitbreiden. Je kunt op die manier een verhaal vertellen met je foto én deze wordt soms ook gewoon net iets mooier en spannender om naar te kijken.

Carrotcake

In andere gevallen kies ik wel nog voor minimale styling. Denk daarbij bijvoorbeeld aan deze carrotcake; die is van zichzelf gewoon al sexy en heeft weinig extra’s nodig. Het is dus echt afhankelijk van wat je op de foto zet én hoe je dit gaat doen.
Als ik had gekozen om de carrotcake niet aan te snijden had ik er waarschijnlijk wel meer aankleding bij gebruikt.

Tip 1: Uitstraling

De belangrijkste tip; bedenk van tevoren wat je wilt dat jouw foto uitstraalt. Zoek eventueel voorbeelden op Pinterest van plaatjes die je helemaal geweldig vindt en ga daarmee aan de slag. Uiteraard heb ik zelf ook een Pinterest bord waar ik mijn foto’s post die ik geweldig mooi vind. Benieuwd? Bekijk hem hier!

Waarom vind je juist die foto zo mooi? Door de kleuren, aankleding, props of een mix van allemaal? Probeer zelf een soortgelijke uitstraling na te maken met de middelen die je hebt.

Door van te voren goed na te denken over wat je wilt met je foto, is het op het moment dat het zover is veel makkelijker. Je hebt dan al een plaatje in je hoofd om mee aan de slag te gaan. Zelf doe ik dit vaak voordat ik ga koken of terwijl ik sta te koken, ik probeer te visualiseren hoe ik wil dat de foto eruit komt te zien.

Pinterest

Tip 2: Onder- en achtergronden

Je onder- en/of achtergrond pas je aan op de uitstraling die je foto gaat hebben. Kies voor licht, donker of wellicht juist kleurrijk.

Zoals je in dit artikel (bij punt 3) kunt zien kan het ook zo zijn dat je na het maken van de foto van gedachten veranderd. Ik begon met een donkere ondergrond die ik uiteindelijk toch veranderde naar een lichte achtergrond. Beide foto’s vind ik mooi, maar soms past het één qua uitstraling net iets beter bij je gerecht. Ben dus niet bang om soms alles te veranderen.

Kijk eens rond in huis, heb je wellicht een mooie tafel, vloer of kast die je hiervoor kunt gebruiken? Uiteraard kun je ook onder- en achtergronden kopen, denk aan hout, steigerhout, bakplaten, behang, tegels of speciale foto backdrops die je online koopt. Ik zal binnenkort een uitgebreid artikel schrijven over de onder- en achtergronden die ik gebruik, daar krijg ik namelijk altijd veel vragen over.

Ben niet bang om soms alles te veranderen!

food styling

Tip 3: Props

Oftewel, wat leg je er nog bij? Hiermee kleed je de foto verder aan, want het komt eigenlijk bijna nooit voor dat er geen props gebruikt worden.

Denk bijvoorbeeld aan een houten plank, servet, bestek, glazen, peper- en zoutvaatje, bakplaten of pannen. Meestal heb je zelf al wat in huis, maar hoe meer foto’s je gaat maken hoe meer props je zult gaan verzamelen. Zo heb ik een bak vol bestek, een halve kast vol servetten en doekjes, veel servies (en dan van het meeste maar 1 of 2), veel kommetjes en verschillende ondergronden. Uiteraard alles in verschillende kleuren en vormen.

Al deze props kun je kopen in elke winkel waar ze servies hebben, maar de kringloop winkel heeft vaak ook geweldige schatten. Of wat denk je van een rommelmarkt?

 

Tip 4: Ingrediënten

Met ingrediënten kun je een perfect verhaal vertellen. Kruiden en specerijen staan mooi op de achtergrond, dat partje citroen komt uit een hele citroen die het goed doet op de foto en zo kunnen we nog wel even doorgaan.

Strooi eens wat kerriepoeder (als dat een ingrediënt van je gerecht is) of andere specerijen over je ondergrond, wedden dat dat een mooi effect geeft?! Sesamzaadjes, pijnboompitten die “per ongeluk” naast je bord zijn gevallen zien er ook altijd mooi uit. 

Pas hier wel altijd mee op, zorg dat het niet een overvloed is aan hoopjes pitjes etc. Probeer ze ook echt nonchalant te laten vallen, dat ziet er vaak zoveel mooier uit.

 food fotografie

Tip 5: Kijkrichting / welke hoek?

Als je gaat stylen houd dan ook rekening met de kijkrichting, oftwel de hoek waarin de foto wordt gemaakt. De 3 meest voorkomende hoeken voor eten zijn:

  • bovenaf; zoals een flatlay.
  • schuin van voren; alsof je aan tafel zit en zo aan kunt vallen.
  • recht van voren; dit is bijvoorbeeld bij hoge taarten erg mooi.

Eigenlijk ga je ook echt anders stylen voor verschillende hoeken. Wil je op je foto een hoge fles of karaf? Dat ziet er op een flatlay waarschijnlijk niet mooi uit, terwijl dit het juist bij een foto recht van voren wel heel erg goed doet. Allemaal dingen om rekening mee te houden dus!

Uiteraard kun je er ook voor kiezen om dingen wat te verplaatsen als je gaat fotograferen uit meerdere hoeken. Zo maak ik voor opdrachtgevers foto’s uit verschillende hoeken, dus dan moet ik af en toe wel wat aanpassen zodat de foto er mooi uit ziet.

 

En nu; aan de slag!

Zo, nu heb ik je mijn 5 belangrijkste tips voor food styling gegeven. Als het goed is weet je nu ook hoe je zelf aan de slag kunt gaan en waar je mee “moet” beginnen. Natuurlijk werkt iedereen anders, maar met deze 5 tips maak je een vliegende start. Wil je nog meer lezen over food fotografie, dan vind je wellicht dit artikelen over de 5 do’s & don’ts van food fotografie ook interessant.

Heb je nu na het lezen nog vragen of andere tips? |Laat hieronder dan vooral een reactie achter of stuur me een mailtje!

 

food styling

 

wat denk je?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • Deze hagelwitte meringuetaart schreeuwt toch gewoon  kerst?! 🎄🎅 Mocht jij nou team toetje/nagerecht zijn én weet je nog niet wat je wil gaan maken?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dan is deze smeuïge meringuetaart met kokos écht een aanrader! 🙌 Persoonlijk vind ik het er al als een feestje uitzien.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dit lekkere recept komt uit Modern Baking, het nieuwste koekboek van Donna Hay. Al een tijdje was ik een beetje aan het struggelen met de boekreviews. Maar... op deze manier zijn ze veel leuker! Ik deel een lekker recept én ik vertel iets meer over het boek. Win win! ❤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kerst #kerst2018 #kerstdecoratie #kerstrecepten #kerstrecept #christmas #christmasdecor #kokos #kokostaart #coconut #meringue #meringuetaart #taart #cake #gebak #schuim #nagerecht #toetje #delicious #heerlijk #recept #lekkereten #foodie #modernbaking #donnahay #review #foodquotesnl
  • Weet jij al wat je de komende feestdagen op tafel gaat zetten voor ontbijt/brunch/lunch/diner/nagerecht? Ik ben zelf nog enorm aan het twijfelen 😅.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Er staan al een aantal lekkere recepten online en er komen er nog wat meer aan deze en volgende week 🙌. Morgen sta ik in ieder geval weer een dagje in de keuken voor de lekkerste kerstrecepten 🎄. Beetje last-minute maar dat komt door die fijne vakantie.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vandaag staat er trouwens een artikel online met daarin de 5 foodtrends voor de komende feestdagen! Plus ik vertel wat meer over al het lekkers dat ik zag en proefde bij het @allerhande  kerstevent. Samen met Saskia van @christmaholic  dompelde ik me onder in kerstliedjes en hapjes op 16 november. 🙌❤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Link in bio!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kerst #kerst2018 #kerstinspiratie #kerstboom #kerstdecoratie #christmas #allerhande #kerstevent #allerhandekerst #foodtrends #foodie #kerstrecepten #recepten #receptontwikkeling #memyselfandi #christmaholic #gezelligheid #foodquotesnl
  • Weet je wat lekker is? Deze pizza 🙌😍!! Op een courgette bodem en met pittige kip, crème fraiche en groene groenten. Check het recept hieronder! 👇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Perfect krachttoer tijdens het opzetten van de kerstboom als je het mij vraagt! 🎄🍕mijn kerstboom staat bijna helemaal, met allemaal nieuwe ornamenten 😍 ben er zo blij mee!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heb jij een speciaal ritueel qua eten en drinken tijdens het opzetten van de kerstboom? 🎄 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Dit heb je nodig voor 2 pizza’s:
- 2 courgette bodems van @magionipizza - 4 el crème fraiche
- 1 bol mozzarella
- 80 g kipfilet
- 2 volle tl currypasta van @blueelephant_nl - 300 g broccoli
- 4 el doperwten
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zo maak je het;
Meng de kipstukjes met de currypasta.
Bak gaar in een koekenpan met olijfolie.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Snijd de broccoli in halve roosjes en kook samen met de erwtjes gaar.
Laat de broccoli goed uitlekken.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bak de pizza’s 4 minuten voor op 210 graden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Haal uit de oven en bestrijk met de crème fraiche.
Snijd de mozzarella in plakken en verdeel erover.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Verdeel broccoli, erwtjes en kip over de pizza en bak nog eens 6 a 7 minuten in de oven op 210 graden.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Smakelijk eten!!! 🙌
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#pizza #pizzaparty #magioni #magionipizza #blueelephant #kip #currykip #chicken #groenten #gezond #gezondeten #gezondleven #lekkereten #kerst #kerst2018 #christmas #groentenpizza #smakelijketen #samenwerking #foodie #foodblogger #foodquotesnl
  • Een nagerecht voor de kerst dat supermakkelijk te maken is: ✔ Check! Deze gebakken appel met nougatine en ijs zit boordevol smaak én is een licht nagerecht na een flinke maaltijd.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Persoonlijk vind ik appel altijd een beetje ondergewaardeerd als nagerecht 🍎. Mensen gaan met de feestdagen eerder voor aardbeien, ananas, of wellicht een andere vrucht uit een subtropisch land. Maar dat appeltje, vind ik stiekem gewoon net zo lekker hoor! 🙌❤ En eerlijk is eerlijk, je kunt er de lekkerste gerechten mee maken.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Als je nou al van plan was om de nougatine van gisteren te gaan maken... Zet dan ook meteen dit lekkere receptje op het lijstje erbij. 😁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Link naar het recept in m'n bio.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kerst #kerst2018 #kerstrecept #christmas #nagerecht #dessert #ijs #slagroomijs #appel #nougatine #steranijs #kaneel #boordevolsmaak #lekker #lekkereten #snoepen #kristal #receptontwikkeling #foodblogger #kerstboom #foodquotesnl
  • Heb jij al eens zelf nougatine gemaakt? Nee? En als ik je nu vertel dat dat echt té makkelijk is, ga je er dan mee aan de slag? Ja toch?!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Echt doen! 😅 Als ik had geweten dat het zo makkelijk zou zijn dan had ik het al veel eerder gemaakt! Misschien nog wel belangrijker: het is zoooo lekker ❤😍. Lekker om zo van te snoepen bij koffie/thee of verkruimeld over je nagerecht of gebak.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Oh enne, morgen geef ik je een overheerlijk nagerecht om te maken met je homemade nougatine 👩‍🍳.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De link naar het recept staat in m'n bio.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#nouga #nougatine #bakken #lovetobake #hhb #heelhollandbakt #amandel #amandelen #snoepen #snack #koffietijd #tussendoortje #suqar #kookboek #kerst #kerstrecept #christmas #kerstlampjes #nagerecht #foodie #foodquotesnl #foodblogger
  • Stel je toch voor.... dat je 's ochtends wakker wordt en dit je uitzicht is 😍🤩. Ik zou er wel aan kunnen wennen hoor Lekker over het strand wandelen, een duik nemen wanneer je wilt en lekker veel vitamine D opdoen 🙌.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ondertussen zijn we alweer een week terug uit Zanzibar en zit ik vol in de kerst. Kerstrecepten, styling, trends en kadootjes 🎄 . Oh en deze week ook echt een kerstboom!! Nu al zin in.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Maar tussendoor droom ik nog over Zanzibar, het eiland dat ons hart heeft gestolen ❤.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#zanzibar #zanzibarisland #zanzibarbeach #zanzibarlife #island #islandvibes #beach #beachgirl #strand #genieten #dromen #kerst #kerst2018 #travel #travelgram #travelholic #traveltheworld #tanzania #dreamofzanzibar #travelgirl #travelwithme #foodieopreis #foodquotesnl
  • 🎅 It's beginning to look a lot like Christmas 🎄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Laat ik de kerstrecepten beginnen met een lekker voorgerechtje. Deze romige broccolisoep is makkelijk voor te bereiden en boordevol smaak. Oh en met een twist uiteraard! 😇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De bladerdeegsterren zijn niet nieuw, maar maken elk gerechtje extra kerstig en gezellig. Plus het voegt een lekker krokantje toe.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Als je nou niet weet hoe je je gerecht wat extra kerstgevoel geeft; deze bladerdeegsterren zijn altijd goed! 🙌 Je kunt ze gemakkelijk hartig én zoet maken.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
De link naar het recept voor de soep en sterren staat in m'n bio.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Enne, uiteraard is deze soep ook lekker voor en na kerst 😉.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kerst #kerstmis #kerstrecepten #kerstrecept #kerstdecoratie #christmas #kerststerren #sterren #bladerdeeg #bladerdeegsterren #kerst2018 #kerstgevoel #soep #voorgerecht #broccolisoep #broccoli #foodie #receptontwikkeling #foodquotesnl  #foodblogger
  • Vier jij Sinterklaas, of wil je eens de chocolade kruidnoten ergens in verwerken? Deze cake is heerlijk!! Aanradertje hoor, enne... cake bakken is zo makkelijk 🙌❤️.
Dit jaar maak ik geen Sinterklaas recepten, maar er staan er al een paar op de website.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Link naar het recept staat in m’n bio.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ok, eerlijk is eerlijk: wij vieren geen Sinterklaas en ik sta zelf in de keuken voor kerst te bakken. Of ja... kerstrecepten 🎅🏼🎄. Zo leuk!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ik ❤️ kerst. En misschien nu nog wel iets meer sinds ik dit jaar Saskia van @christmaholic  leerde kennen. 👯‍♀️ Alsof we elkaar al jaren kennen! Trots op haar kerst-imperium en dat ik haar een vriendin mag noemen 🙌.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Oh en vul je even de poll in die ik zo deel in m’n stories? Want vanaf wanneer zal ik die kerstrecepten eens delen?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#sinterklaas #sinterklaasfeest #sinterklaasrecept #kerst #kerstmis #sinterkerst #kruidnoten #pepernoten #chocolade #chocoladekruidnoten #cake #bakken #hhb #heelhollandbakt #recept #foodie #foodquotesnl