Dat noten gezond zijn en perfect passen in een gezonde levensstijl is niet onbekend. Daarom wil ik vandaag eens inzoomen op 1 van mijn favoriete noten: amandelen. Ik geef je tal van redenen om ze meer te eten! Van gezondheidsreden tot lekkere recepten.

1. Amandelen zijn gezond

Amandelen en vele andere noten zijn niet alleen erg lekker, ze zijn vooral ook gezond. Zorg wel dat je zoveel mogelijk kiest voor ongebrande en ongezouten noten. Zoals ik al eerder schreef in dit artikel over gezonde vetten :

‘Noten zijn een algemeen bekende vorm van gezonde vetten. De beste keuzes zijn; walnoten, amandelen en macadamia noten. (….) Het fijne aan noten/zaden/pitten is dat deze makkelijk toe te voegen zijn aan meerdere eetmomentjes van de dag.’

Naast de gezonde vetten bevatten amandelen ook veel vitamine E, zijn ze rijk aan kalium en vezels.

2. Makkelijk verkrijgbaar

Noten zijn hier goed en makkelijk verkrijgbaar. Je koopt ze in de winkel, online of op de markt. Als ik ga winkelen verdwijnt er standaard een zakje noten in mijn mandje, amandelen hebben hierin toch wel echt mijn voorkeur. En, voor de gemakswinkelaar (wat ik stiekem zelf ook wel ben); amandelen kopen doe je ook online! Handig om meteen een lekker voorraadje aan te leggen van verschillende noten.

3. Koken en bakken

Amandelen zijn perfect om mee te koken en bakken. Strooi ze eens over je salade of maak er amandelmeel van en bak er een heerlijk taartje mee. Of wat denk je van spijs? Ja, dat is in de basis gemaakt van amandelen!

Verder zijn amandelen of amandelmeel veelgebruikt bij mensen die paleo eten omdat je er echt lekkere pannenkoeken en ander zoet mee kunt maken. Daarnaast passen ze ook perfect in de keto/koolhydraatarme levensstijl omdat ze, je raadt het al, koolhydraatarm zijn.

72 recepten met amandelen

Om je te laten zien wat voor lekkers je er allemaal mee kunt maken heb ik een lijst voor je gemaakt met .. overheerlijke recepten! Het grootste gedeelte is zoet, maar tussen de hartige recepten staat ook genoeg lekkers!

Hartige recepten met amandelen

• Amandel-knoflook dip – Worstenbrood & wijn
• Albondigas – FoodQuotes
• Bloemkoolstamppot met chorizo en amandelen – Anniepannie
• Broccoli met bosui, komkommer en amandel – FoodQuotes
• Kaas-basilicum crackers – Natascha voor FoodQuotes
• Kip briwat – Marokkaanse krokante driehoekjes – Eef kookt zo
• Knoflook-amandelsoep – Andrea Janssen
• Esfenaj – Perzische spinazie-amandel dip – Beaufood
• Gebakken witte courgette met kaas – Ohmydish
• Geroosterde zoute amandelen met honing – Safrana & Argana
• Marokkaanse pastilla met kip – Culi Sandra
• Noten-dadelbrood – Ohmydish
• Quinoa salade met feta en amandelen – Beaufood
• Rijstsalade met stoofpeertjes – Ohmydish
• Risotto met prei en gepofte knoflook – Deb’s bakery & kitchen
• Romesco saus – Keuken atelier
• Spicy amandelen – Handmade Helen
• Vegetarische Indiase currysoep – Lekker eten met Marlon

Zoete recepten met amandelen

• Aardbeien galette – Eef kookt zo
• Aardbeiencake – FoodQuotes
• Amandel-kokoskoekjes – Bakkriebels
• Amandel Bakewell taart – Foodaholics
• Amandel perentaartjes – Keuken atelier
• Amandelcake met kersenjam – Handmade Helen
• Amandelcake met zomerfruit – Keuken atelier
• Amandeltartelettes met rode pruimen – Een lepeltje lekkers
• Amandeltaart – Carola bakt zoethoudertjes
• Amandel taart met bladerdeeg – ElsaRblog
• Amandel-kokos bonbonnetjes – FoodQuotes
• Appelcake van amandelmeel – FoodQuotes
• Appeltaart met spijs en amandelen – FoodQuotes
• Appeltaartjes – Overetengesproken.nl
• Banketstaaf – Overetengesproken.nl
• Bitterkoekjes zelf maken – Eef kookt zo
• Blondies met sinaasappel – Anniepannie
• Bokkepootjes met speculaascreme – De zoetekauw
• Cakekoekjes – De zoetekauw
• Chocoladetaart – Domaine malpas kookt
• Chocolate chip koekjes – FoodQuotes
• Citroen-ricottacakejes – Deb’s bakery & kitchen
• Fragipane-kersentaart – Zoet & verleidelijk
• Frambozen-kokos bliss balls – Fit.Food.Joy
• Frisse abrikozentaart – ElsaRblog
• Fryske oranjekoek – Mama’tje van alles
• Gevulde koeken met amandelspijs – kookidee.nl
• Italiaanse amandelkoekjes met kersen – Culi Sandra
• Karamel amandel creme – Andréa Janssen
• Kletskoppen – Knoeien met Inge
• Krokante vijgen gebakjes met kaneel – Ohmydish
• Lemon curd macarons – Eef kookt zo

• Luchtige koffie koeken van amandelmeel – Beaufood
• Macarons – My happy kitchen
• Mandarijncake – Lekker plan
• Marsepein – Overetengesproken.nl
• Marsepein balletjes – Fit.Food.Joy
• Minicakejes met amandel en framboos – Een lepeltje lekkers
• Mini pruimen kruimeltaartjes – Ohmydish
• Nougatine met kaneel – FoodQuotes
• Oranjebloesemcake met pistache – Knoeien met Inge
• Perzische liefdescakes – Foodaholics
• Pistache macarons – My happy kitchen
• Pompoenbrood met amandelmeel en abrikozen – Anniepannie
• Pompoentaart met gekonfijte sinaasappel – Ohmydish
• Rabarbercake met gember – Een lepeltje lekkers
• Risalamande (Deens kerst rijstdessert) – My food blog
• Sacristains – Keuken atelier
• Sinaasappel-amandelcake – Zoet & verleidelijk
• Suikervrije amandelspijs – Koekies! enzo
• Tiramisu marmercake met chocoladeglazuur – Een lepeltje lekke rs
• Vochtige amandeltaart met appel – Zoet & verleidelijk
• Wortelcake met amandelbotercreme – Safrana & Argana

Pin dit artikel!

---

Dit is een gesponsord artikel