Dit vind je misschien ook interessant
Een heerlijke maaltijd zet je op tafel met deze kipspiesen met tzatziki op naanbrood. De kip wordt gemarineerd in yoghurt en kruiden, deze wordt hierdoor super mals én krijgt een overheerlijke smaak. Serveer het met een frisse tzatziki en naan en je hebt een geweldige maaltijd te pakken!
Ik merkte dat ik weer steeds vaker terugviel op mijn oude en vertrouwde maaltijden voor het avondeten, hier is dat vaak; spaghetti bolognese, chili, wraps, lasagne en ook regelmatig gewoon lekker makkelijk gebakken aardappels met groeten en een stukje vlees/vis/vleesvervanger. Hoog tijd dus om daar weer eens wat verandering in aan te brengen! Deze gemarineerde kipspiesen vielen bij ons echt goed in de smaak! Overheerlijk door het te serveren met de tzatziki en dan ook nog met frisse ijsbergsla op een stukje naanbrood.
Serveer dit gerecht met wat extra gegrilde/gekookte groenten of een salade, zo zet je een complete maaltijd op tafel.
Kipspiesen met tzatziki op naanbrood
Ingrediënten
Kip spiesen
- 1 kipfilet
- 0,5 ui
- 1 teentje knoflook
- 110 g Griekse yoghurt
- 1,5 el olijfolie
- 1 el tomatenpuree
- 0,5 tl paprikapoeder
- 0,5 tl gemalen komijn
- 1 snuf zout
Tzatziki
- 120 g Griekse yoghurt
- 0,5 komkommer
- 1 teentje knoflook
- 0.5 tl munt
- 1 tl olijfolie
- 1 snuf peper en zout
Serveren
- 2 stuks naanbrood
- 80 g botersla of ijsbergsla
Instructies
Bereiding kip spiesen
- Snijd de kipfilets in blokjes.
- Doe alle overige ingrediënten in een blender en mix tot een egale saus.
- Giet de saus over de kipfilet en roer door. Laat afgedekt minimaal 2 uur marineren. Week 4 spiesjes (als je houten gebruikt) een uur in water.
- Rijg de blokjes kipfilet aan de spiesjes. Bak de kip goudbruin en gaar op een hete barbecue (of in de grillpan).
Bereiding tzatziki
- Rasp de komkommer en knijp deze goed uit. Snijd de knoflook fijn.
- Meng in een kom de komkommer, yoghurt, munt, olijfolie en een snuf peper en zout goed door elkaar.
- Laat minimaal 30 minuten staan voor je deze serveert.
Serveren
- Verwarm het naanbrood zoals aangegeven op de verpakking.
- Verdeel er wat sla over, de kip spiesen en maak af met tzatziki.
Bewaar deze kipspiesen met tzatziki op naanbrood op Pinterest!
Zin om dit recept in de toekomst te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer diner inspiratie? Alle diner recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
