Dit vind je misschien ook interessant
Deze sinaasappel schuimpjes zien er toch te schattig uit?! Daarnaast zijn ze ook echt onwijs lekker met de citrus smaak van de sinaasappel. Leuk voor koningsdag, maar natuurlijk ook daarna.
Voel je vrij om te experimenteren met kleuren, of maak ze gewoon wit dat is net zo mooi. De sinaasappelrasp die er net voor het bakken overheen gaat ziet er dan ook extra mooi uit! Verder is het ook altijd mooi om het schuim wit te houden en dan de kleur aan de binnenkant van de spuitzak te smeren, op die manier krijg je schuimpjes met mooie gekleurde strepen.
Met onderstaand recept bak je circa 100 schuimpjes: 2 bakplaten vol. Dus passen er geen 2 bakplaten tegelijk in je oven? Dan kun je beter minder ingrediënten gebruiken, ga dan voor de basis met 1 eiwit.
Sinaasappel schuimpjes
Ingrediënten
- 3 eiwitten
- 100 g suiker
- 75 g poedersuiker
- 1 el sinaasappelsap
- 1 sinaasappel voor de schil
- 1 druppel oranje voedingskleurstof of rood en geel gemixt
Instructies
- Doe het eiwit met de suikers in een brandschone kom. Klop dit 2 minuten op hoge snelheid op.
- Voeg de kleurstof en sinaasappelsap toe. Klop nog eens 8 minuten of tot het eiwit stijf is.
- Verwarm de oven voor 100 graden Celsius (hetelucht). Pak een bakplaat en leg hierop een vel bakpapier.
- Schep het eiwit in een spuitzak met kartel spuitmondje. Spuit schuimpjes op de bakplaat.
- Bestrooi de schuimpjes met sinaasappelrasp.
- Bak de schuimpjes circa 2 uur in het midden van de voorverwarmde oven. Laat ze vervolgens afkoelen met de deur van de oven open.
Bewaar deze sinaasappel schuimpjes op Pinterest!
Zin om dit gerecht in de toekomst te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere zoete inspiratie? Alle zoete recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
