Deze kip uit de oven met granaatappel en sinaasappel is echt onwijs smaakvol en fris. Door de granaatappelmelasse en sinaasappelrasp- en sap krijgt het echt een unieke smaak, de yoghurt in de marinade zorgt ervoor dat de kip heerlijk mals wordt.

Mocht je deze kip willen serveren bij de barbecue dan kan dat natuurlijk ook! Rijg ze dan aan stokjes (eventueel met blokjes courgette ertussen, lijkt mij heerlijk!) en grill ze dan gaar. Uiteraard kun je de kip ook in blokjes snijden voordat je deze marineert.

Kip uit de oven
Kip uit de oven

Kip uit de oven met granaatappel en sinaasappel

Heerlijk en smaakvol!
Voorbereiding10 min
Bereiding20 min
Rusttijd1 uur
Totale tijd1 uur 30 min
Porties: 3 personen

Ingrediënten

Marinade

  • 3 el yoghurt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el granaatappelmelasse
  • 1 el honing
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl oregano
  • 0.5 tl knoflook poeder
  • 1 sinaasappel, schil geraspt
  • 1,5 el sinaasappelsap
  • 1 snuf zout en peper

En verder

  • 450 g kipfilet haasjes
  • 2 el verse peterselie

Instructies

  • Doe alle ingrediënten voor de marinade in een ovenschaal en mix goed door elkaar.
  • Voeg de kipfilet toe en schep goed om, zodat alles bedekt is met de marinade. Dek af en laat minimaal 1 uur marineren.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Bak de kip 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
  • Hak de verse peterselie fijn en strooi, net voor het serveren, over de kip.

Bewaar deze kip uit de oven op Pinterest!

Zin om deze kip in de toekomst te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

Kip uit de oven

Ben je op zoek naar meer diner inspiratie? Alle diner recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!