Een heerlijke pastasalade met kip, broccoli en pesto. Dit is echt zo’n makkelijke salade voor warme zomerdagen, perfect om zo te eten of om te serveren bij de barbecue. Mijn tip: maak wat extra, want dit is ook overheerlijk als lunch!

Pastasalade met pesto, broccoli en kip
Pastasalade met pesto, broccoli en kip

Pastasalade met kip, broccoli en pesto

Heerlijk zomers!
Voorbereiding10 min
Bereiding15 min
Totale tijd25 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 150 g pasta naar keuze
  • 3 el pesto zelfgemaakt of gekocht
  • 200 g broccoli
  • 200 g cherry tomaatjes
  • 1 gerookte kipfilet
  • 2 takjes basilicum

Instructies

  • Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en doe de pasta in een kom.
  • Schep meteen de pesto door de pasta.
  • Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze beetgaar. Giet af en doe bij de pasta in de kom.
  • Snijd de cherry tomaten doormidden en sommige in vieren. Snijd de gerookte kipfilet in dunne reepjes. Schep de cherry tomaten en kip door de pasta.
  • Haal de blaadjes basilicum los en verdeel over de pastasalade.

Bewaar deze pastasalade met kip, broccoli en pesto op Pinterest!

Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

Pastasalade met pesto, broccoli en kip

Ben je op zoek naar meer salade inspiratie? Alle salade recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!