Deze babyshower cupcakes van blue velvet met witte chocolade botercrème en blauwe versiersels zijn toch geweldig zoet om te zien?! Met deze weet je zeker dat je de show zult stelen op het feestje om te vieren dat er een kleine jongen in aantocht is. Overigens zijn deze uiteraard ook erg leuk om te maken voor een kinderfeestje of gewoon voor iemand die van blauw houdt.

Op Pinterest zie ik het regelmatig voorbij komen, tafels voor een babyshower gevuld met roze of blauwe hapjes. Van taarten, tot cupcakes, koekjes, drankjes; je kunt het zo gek niet bedenken. Daarbij nog mooie versiering en het feest is compleet. Als je dat nu ook wilt maken, dan heb je hierbij in ieder geval alvast een lekker en mooi cupcake recept dat lekker makkelijk is om te maken!

blue velvet babyshower cupcakes
blue velvet babyshower cupcakes

Voor deze cupcakes kon ik weer eens goed shoppen bij Xenos! Daar vond ik namelijk de blue velvet mix voor taarten of cupcakes, extra tof: deze is glutenvrij! De blauwe glans op de botercrème toeven is eetbare metallic spray (ja ook van de Xenos dus!), echt geweldig om je baksels net wat extra’s mee te geven. Verder zijn de wit/blauwe decoraties ook gekocht bij dezelfde winkel. Ik deel hieronder even alle linkjes met je:

Overigens hebben ze ook alles wat ik hier gebruikte in het roze beschikbaar.

blue velvet babyshower cupcakes

Blue velvet babyshower cupcakes

Blauwe showstoppers!
Voorbereiding30 minuten
Bereiding30 minuten
Totale tijd1 uur
Porties: 12 stuks

Ingrediënten

Cupcakes

  • 1 pak blue velvet mix Xenos
  • 3 eieren
  • 250 g roomboter op kamertemperatuur

Botercrème

  • 100 g witte chocolade
  • 250 g roomboter op kamertemperatuur
  • 100 g poedersuiker

Decoratie

  • blauwe metallic spray Xenos
  • blauwe sprinkles Xenos

Instructies

  • Bereid de cupcakes zoals aangegeven op de verpakking.
  • Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je ze gaat decoreren.
  • Smelt de witte chocolade au-bain-marie en laat afkoelen naar kamertemperatuur.
  • Mix de roomboter licht en luchtig in ongeveer 8 minuten met de mixer. Voeg de witte chocolade en poedersuiker toe en mix alles tot een romige creme.
  • Doe een kartelmondje in een spuitzak en schep hierin de botercrème. Spuit op elke cupcake een toef.
  • Decoreer de toeven met de metallic spray (ik deed dit buiten, anders zit heel je keuken onder de blauwe poeder) en de sprinkles naar wens.

Bewaar deze babyshower cupcakes op Pinterest!

Zin om deze cupcakes te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

blue velvet babyshower cupcakes

Dit artikel is geschreven voor een samenwerking