Als je nou op zoek bent naar een lekker ontbijtje, dan heb je het hier gevonden: Chunky monkey havermout uit de oven. Gevuld met banaan, walnoot, chocolade én karamel. Dan weet je eigenlijk al dat het lekker is toch?!

De karamel die ik gebruik in dit recept zijn eigenlijk karamel choco druppels. Deze vind je tussen de plastic bakjes bij de bakspullen (waar je ook de nootjes vindt) en is dus eigenlijk witte chocolade met een karamel smaak. Zo lekker!

Chunky monkey havermout uit de oven
Chunky monkey havermout uit de oven

Chunky monkey havermout uit de oven

Een goede manier om de dag te starten!
Voorbereiding10 min
Bereiding25 min
Totale tijd35 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 120 ml melk
  • 90 g havermout
  • 1 el honing
  • 1 tl bakpoeder
  • 40 g walnoot
  • 20 g pure chocolade druppels
  • 20 g karamel choco druppels

Garnering

  • 4 el yoghurt
  • 0.5 banaan
  • 4 walnoten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
  • Snijd de banaan in stukken en doe in een blender. Voeg ei, melk, havermout, vanille, honing en bakpoeder toe en mix tot een egaal beslag.
  • Hak de walnoten in stukken.
  • Schep walnoten, chocolade en karamel druppels door het beslag.
  • Verdeel het beslag over 2 bakjes.
  • Bak de havermout in 20-25 minuten goudbruin en gaar en het midden van de voorverwarmde oven.
  • Serveer de havermout met de yoghurt, bananenplakjes en walnoten.

Bewaar deze Chunky monkey havermout op Pinterest!

Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

Chunky monkey havermout uit de oven

Ben je op zoek naar meer lekkere ontbijt inspiratie? Alle ontbijt recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!