1 Van mijn favoriete sauzen (naast mayonaise) is toch wel een goede barbecue saus. Deze BBQ saus met koffie is echt onwijs lekker en ook nog eens makkelijk om te maken. Een saus om je vingers bij af te likken!

En zeg nou eerlijk, het is toch tof om tegen (eventueel) bezoek te kunnen zeggen dat je die veel te lekkere barbecue saus zelf hebt gemaakt?!

BBQ saus met koffie

In dit recept gebruik ik een koffie. Goede koffie is voor mij sowieso belangrijk, maar in dit recept helemaal. De koffie zorgt hier voor een heerlijke smaaksensatie, dus deze moet wel top zijn! Ik zet deze met mijn Krups Intuition Preference; hoe ik dit koffiezetapparaat ervaar kun je lezen in mijn review. Ik kan je verklappen; dit apparaat is wat mij betreft echt een geweldig goede keuze als je op zoek bent naar een nieuwe koffiemachine! Check vooral even de website om te zien hoe handig deze machine werkt met het touchscreen.

BBQ saus met koffie

Boordevol smaak!
Bereiding15 min
Totale tijd15 min

Ingrediënten

  • 240 ml koffie
  • 230 g ketchup
  • 1,5 el bruine suiker
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 0,5 tl cayennepeper
  • 1,5 el balsamico
  • 1 el sojasaus

Instructies

  • Pak een steelpannetje en doe daarin koffie, ketchup, bruine suiker, knoflookpoeder, paprikapoeder en de cayennepeper. Verwarm al roerend op middelhoog vuur.
  • Laat het mengsel 10 minuten zachtjes pruttelen op klein vuur.
  • Voeg dan de balsamico en sojasaus toe en roer goed door.
  • Verwarm nog eens goed door.
  • Laat de saus compleet afkoelen en bewaar hem in een brandschoon bakje in de koelkast. (Of serveer meteen natuurlijk)

Bewaar deze BBQ saus met koffie op Pinterest!

Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

BBQ saus met koffie

Dit recept is geschreven voor een samenwerking