Dit vind je misschien ook interessant
Vandaag weer eens wat lekkers om te maken, namelijk deze koffie bonbons. Je maakt ze gemakkelijk met maar 6 ingrediënten en je hoeft echt geen volwaardige chocolatier te zijn om hier een succes van te maken. Het hoofd ingrediënt van deze bonbons zijn namelijk de welbekende cafe noir koekjes!
Weet je, zo af en toe wat lekkers maken voor bij de koffie/thee is leuk om te doen. Deze bonbons zullen dan ook zeker een hit zijn. Maar wat denk je als je een high-tea serveert? Of misschien als nagerecht? Als onderdeel van een sweet table? Je kunt er alle kanten mee op!
In dit recept gebruik ik echt goede koffie (vind ik dan). Lekkere koffie is voor mij sowieso elke dag in de ochtend belangrijk, maar ook als het onderdeel is van een recept. Ik zet deze met mijn Krups Intuition Preference+. Ik kan je verklappen; dit apparaat is wat mij betreft echt een geweldig goede keuze als je op zoek bent naar een nieuwe koffiemachine! Check vooral even de website om te zien hoe handig deze machine werkt met het touchscreen.
Koffie bonbons
Ingrediënten
- 200 g café noir
- 7 el hazelnoot pasta
- 40 ml espresso afgekoeld
- 100 g pure chocolade
- 100 g melk chocolade
- 30 mokka boontjes circa 50 gram
Instructies
- Doe de cafe noir, hazelnootpasta en afgekoelde espresso in een keukenmachine en mix tot een egale massa.
- Draai balletjes van het mengsel en leg ze even in de koelkast om te koelen.
- Doe beide chocolades in een schaal en smelt au-bain-marie.
- Zet een plank/bord klaar met daarop een velletje bakpapier of aluminiumfolie. Haal de balletjes door de gesmolten chocolade, leg op het bakpapier/folie en leg er een mokka boontje bovenop.
- Leg de bonbons in de koelkast om uit te harden.
Bewaar deze koffie bonbons op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Dit recept is gemaakt voor een samenwerking
