Deze wafels met blauwe bessen worden gemaakt met karnemelk, dat geeft een heerlijke en perfect luchtige structuur. Wij ontbijten graag met deze wafels, maar ook als tussendoortje zijn ze heerlijk!
Van zichzelf zijn deze wafels niet echt zoet (ik gebruik niet zoveel suiker in dit recept), maar als jij echt een zoetekauw bent dan kun je ze uiteraard serveren met poedersuiker. Overigens zou slagroom ook een hele goede keuze zijn!
Blauwe bessen wafels
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 el suiker
- 1 el olie
- 120 ml karnemelk
- 125 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 55 g blauwe bessen
Instructies
- Doe het ei met de suiker in een mengkom en klop deze licht en luchtig met een garde.
- Voeg de karnemelk en de olie toe aan het eimengsel en mix goed door.
- Meng in een andere kom bloem en baking soda door elkaar. Voeg toe aan het eimengsel en gebruik een garde om dit goed te mengen. Schep er vervolgens de blauwe bessen voorzichtig doorheen.
- Verwarm het wafelijzer voor. Schep een volle lepel beslag per wafel in het ijzer en bak enkele minuten tot ze gaar zijn.
Bewaar deze wafels met blauwe bessen op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere ontbijt inspiratie? Alle ontbijt recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!