Dit vind je misschien ook interessant
Een lekker bananenbrood met Nutella op de bovenkant, heerlijk van smaak en gemaakt in een handomdraai. Precies voor dit soort baksels bewaar ik altijd één banaan tot deze overrijp is. Met dit recept maak je 1 klein broodje of 2 muffins. Ideaal voor een klein en snel tussendoortje
Uiteraard kun je de Nutella vervangen door een andere notenpasta of zelfs helemaal weglaten. Zo wordt het nog een super gezond tussendoortje ook! Kies voor de “broodnodige” variatie eens voor één (of meer) plakjes bananenbrood in je lunchtrommeltje. Ook kinderen houden vaak van het zoete van banaan, een welkome en verantwoorde afwisseling van het dagelijkse brood.
Bananenbrood bakken in de airfyrer
Dit super lekkere bananenbrood bak ik zelf regelmatig in de airfryer. Maar uiteraard kan dat ook in de oven! Maar net waar jij de voorkeur aan geeft. In de airfryer is het net wat sneller gaar dan in de oven. Let wel op dat tijden altijd iets kunnen variëren. Wellicht heeft jouw broodje/muffins 5 minuten korter of langer nodig.
1 hele grote tip heb ik wel voor je: bewaar 2 bananen voor dit recept! Want deze is zo lekker, die wil je meer.
Voor de rechthoekige bakvorm zou ik deze aanraden: Siliconen mini cake/brood vorm. Deze is net een slagje kleiner dan die ik gebruik, maar je krijgt er 6 dus dan kun je 2 broodjes tegelijk bakken!
Bananenbrood met Nutella
Ingrediënten
- 1 overrijpe banaan
- 1 ei
- 1 tl honing
- 70 g amandelmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1.5 tl nutella
Instructies
- Prak de banaan fijn in een kommetje. Roer het ei en de honing door de banaan. Meng vervolgens amandelmeel en bakpoeder door het banaanmengsel.
- Giet het beslag in een rechthoekig bakvormpje of 2 muffinvormpjes.
- Verdeel 1.5 tl Nutella over de bovenkant van het beslag, gebruik een prikker om het beslag te verdelen over de bovenkant van de vorm.
Airfryer
- Bak het bananenbroodje circa 25 minuten in de airfryer op 175 graden.
Oven
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Bak het bananenbroodje circa 30-35 minuten tot deze gaar is.
Bewaar deze bananenbrood met Nutella op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere ontbijt inspiratie? Alle ontbijt recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
