Dit vind je misschien ook interessant
Deze chocolate chip brownies zijn overheerlijk! De perfecte snack voor de chocolade-lover, heerlijk bij een kop koffie of thee. Een lekkere smeuïge brownie, met extra chocolade erin verwerkt. Kan het nog lekkerder?
Ik heb al jaren een recept voor brownies dat ik elke keer weer maak. Het is mijn succesnummer waarvan ik zeker weet dat hij áltijd lukt! Maar ik vind het wel leuk om af en toe te experimenteren met extra toevoegingen, zoals deze keer nog meer chocolade. Je kunt hiervoor chocolate chips gebruiken of zoals ik doe; chocolade repen die je in grove stukken snijdt. Ideaal!
Makkelijk brownies recept
Dit is nou wat je noemt echt een makkelijk recept voor brownies! Je hoeft alleen de chocolade en boter te smelten en vervolgens meng je alles er doorheen. Heb je geen mixer? Dan doe je dat met de hand! Gaat prima (heb ik ook vaker al gedaan), je hebt alleen wat spierkracht nodig.
Ben je echt fan van super smeuïge brownies? Dan mag je ze iets korter bakken in de oven. Ik vind deze zo perfect, dan heb je een krokant korstje en zijn ze binnen niet super smeuïg maar ook niet droog. Precies er tussenin zeg maar.
Op de foto’s heb ik de brownie in 9 stukken gesneden, maar dan heb je echt flinke blokken! Daarom heb ik in het recept aangegeven dat het voor 12 personen is. Maar 15 zou ook kunnen.
Chocolate chip brownies
Ingrediënten
- 150 g pure chocolade Verkade
- 150 g roomboter ongezouten
- 125 g suiker
- 125 g bruine basterdsuiker
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 1 snufje zout
- 4 eieren
Chocolate chips
- 80 g witte chocolade Verkade
- 80 g melk chocolade Verkade
- 80 g pure chocolade Verkade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een rechthoekige schaal of bakvorm in met wat boter (of bekleed deze met bakpapier).
- Smelt de boter en chocolade in een pan met dikke bodem, vergeet niet regelmatig te roeren.
- Haal de pan van het vuur af en meng alle suikers door het chocolademengsel.
- Meng vervolgens het meel en de zout er doorheen.
- Meng nu 1 voor 1 de eieren door het beslag, voeg het volgende ei pas toe als de vorige helemaal is opgenomen door het beslag.
- Hak de witte, melk en pure chocolade grof. Spatel deze door het beslag.
- Schep het browniebeslag in de bakvorm.
- Bak de brownie in het midden van de oven in 35 minuten gaar. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.
Bewaar deze chocolate chip brownies op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere zoete inspiratie? Alle zoete recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
