Deze oliebollen broodpudding met blauwe bessen is echt super lekker! Heerlijk om te eten als ontbijt, bij de koffie of als nagerecht; maar net wanneer jij er zin in hebt. Heb je nog enkele oliebollen over? Dan wil je dit receptje maken!

Dit recept is ideaal met de oliebollen van gisteren/eergisteren; die eigenlijk net niet zo lekker meer zijn om zo te eten. Of misschien heb je wel even genoeg van de standaard oliebol? Dit recept is het antwoord!

Oliebollen broodpudding met blauwe bessen

Ik gebruik voor dit recept de normale oliebollen, maar ook de versie met rozijnen/krenten kun je hier prima voor gebruiken. Verder kun je de blauwe bessen natuurlijk ook weglaten of vervangen door bijvoorbeeld appel (voeg dan ook een snufje kaneel toe!).

In onderstaand recept geef ik je de tijden voor zowel de airfryer als voor de oven. Beide werkt perfect! Heb je beide in huis? Met de airfryer ben je sneller klaar.

Oliebollen broodpudding met blauwe bessen

Oliebollen broodpudding met blauwe bessen

Heerlijk als ontbijt, snack of nagerecht
Voorbereiding5 minuten
Bereiding20 minuten
Totale tijd25 minuten
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 2 oliebollen
  • 25 g ei , half ei
  • 120 ml melk
  • 25 g suiker
  • 60 g blauwe bessen

Instructies

  • Snijd de oliebollen in blokjes.
  • Klop het ei los. Voeg melk en suiker toe en mix door elkaar.
  • Voeg dan de blauwe bessen en blokjes oliebol toe en schep om. Schep vervolgens in een ronde schaal.

Airfryer

  • Bak de broodpudding in 18 minuten gaar op 160 graden.

Oven

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bak hierin de broodpudding gaar in 25 minuten.

Serveren

  • Bestrooi eventueel met wat poedersuiker net voor het serveren.

Bewaar deze oliebollen broodpudding op Pinterest!

Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

Oliebollen broodpudding met blauwe bessen

Ben je op zoek naar meer lekkere zoete inspiratie? Alle zoete recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!