Dit vind je misschien ook interessant
Deze chocolade truffels met koffie zijn het perfecte kadootje om te maken! Voor je geliefde, vriend/vriendin, ouders, kinderen of misschien wel voor de juf. Ze zijn heerlijk, zitten echt boordevol smaak en ze zijn ook nog eens best makkelijk om te maken! Doe ze in een mooi doosje en het feest is compleet.
Voor deze chocolade truffels heb je maar 4 ingrediënten nodig, namelijk: slagroom, espresso, pure chocolade en sprinkles. Een mooi bakje om ze in te doen is een fijn extraatje (ik kocht dit mooie hartje bij de Action).
Kies voor goede espresso!
Belangrijk voor deze truffels is wel echt het kiezen van een goede en sterke espresso. Die zorgt namelijk voor de heerlijke koffie smaak. Ik zet deze met mijn Krups Intuition Experience+ , dit is een geweldige koffiemachine die ik al jaren gebruik. Je kunt er veel verschillende warme én koude dranken mee zetten, zoals; koffie, cappuccino, espresso, latte, nitro, ijskoffie maar bijvoorbeeld ook heet water voor thee. Ideaal dus!
Chocolade truffels met koffie
Ingrediënten
Truffels
- 300 g pure chocolade
- 150 ml slagroom
- 60 ml espresso
Decoratie
- 200 g pure chocolade
- 3 el sprinkles
Instructies
- Hak de pure chocolade in stukjes en doe in een hitte bestendige kom.
- Doe de slagroom en koffie samen in een pannetje en breng zachtjes aan de kook. Giet het dan meteen over de chocolade. Roer door tot je een egale massa hebt.
- Zet voor circa 1-1,5 uur in de koelkast zodat het wat kan opstijven.
- Haal het dan uit de koelkast en draai balletjes van het mengsel. Leg die in een bak en zet eventjes in de vriezer.
- Smelt ondertussen de pure chocolade voor de decoratie au-bain-marie.
- Haal de truffels uit de vriezer. Haal stuk voor stuk de truffels door de gesmolten chocolade en leg op een plank/plaat. Bestrooi met de sprinkels.
- Zet even in de koelkast om uit te harden.
Bewaar deze chocolade truffels met koffie op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Dit recept is gemaakt voor een samenwerking
