Deze naan met roomkaas en gerookte zalm (, ingemaakte rode ui en komkommer) is echt onwijs lekker als lunch of onderdeel van een brunch of uitgebreide lunch. Super lekker van smaak en die kleuren knallen je toch echt tegemoet?! Makkelijk om te maken en een echt feestje om te eten.

Dit recept is echt ideaal om op tafel te zetten bij een uitgebreide lunch of brunch, maar ook bij de borrel doet dit het goed! Snijd het dan met een scherp mes in vierkantjes of reepjes.

Naan met roomkaas en gerookte zalm

We smeren het naanbrood in met een lekkere kruidenroomkaas, daar overheen gaat de gerookte zalm, snackkomkommers in linten en we maken het geheel af met ingelegde rode ui en tuinkers.

De ingemaakte rode ui kun je makkelijk een dag van te voren maken. Die is zo lekker! Als je die eenmaal geproefd hebt, dan wil je standaard een potje in je koelkast hebben staan. Ideaal voor over salades, bij een maaltijd of op een broodje.

Naan met roomkaas en gerookte zalm

In onderstaand recept geef ik je het recept voor 1 persoon (of 1 portie), dat is dus als je het maakt als lunch. Wil je het serveren als onderdeel van een uitgebreide brunch of lunch dan kun je die hier gemakkelijk met meerdere mensen van eten.

Het recept voor de ingemaakte rode ui uit onderstaand recept staat al op mijn website.

Naan met roomkaas en gerookte zalm

Boordevol smaak én kleur!
Voorbereiding10 minuten
Bereiding5 minuten
Totale tijd15 minuten
Porties: 1 portie

Ingrediënten

  • 1 naan
  • 2 el kruiden roomkaas
  • 50 g gerookte zalm
  • 0.5 snackkomkommer
  • 2 el ingemaakte rode ui
  • 1 el tuinkers

Instructies

  • Bak de naan af zoals aangegeven op de verpakking (als dat nodig is).
  • Besmeer de naan met de roomkaas. Scheur/snijd de gerookte zalm in stukjes en verdeel over het brood.
  • Schaaf dunne lintjes van de snack komkommer, rol op en leg tussen de zalm.
  • Verdeel de ingelegde rode ui en de tuinkers over het broodje.

Bewaar deze naan met roomkaas en gerookte zalm op Pinterest!

Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.

Naan met roomkaas en gerookte zalm

Ben je op zoek naar meer lunch inspiratie? Alle lunch recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!