Dit vind je misschien ook interessant
Deze bloemkool bites maak ik in de airfryer. Het lijken bijna vegetarische nuggets! Ze zijn zo lekker! Ideaal voor bij de borrel of maaltijd en geloof me: hier blijf je van eten. Serveer ze met sriracha mayo voor wat extra kick. Uiteraard geef ik je in het recept ook de tijd/graden voor de oven, mocht je nog geen airfryer in huis hebben.
Ik maakte deze bloemkool bites als snack, dus echt als borrelhapje. Maar omdat ze zo lekker zijn heb ik ze eerder ook al geserveerd bij de maaltijd. Je kunt ze inzetten als vleesvervanger, of als groenten.. maar net hoe jij ze het liefste ziet.
Net voordat ik de bloemkool bites ga bakken spray ik er wat olijfolie overheen. Ik gebruik hiervoor deze olijfolie spray die ik koop bij Albert Heijn.
Bloemkool bites
Ingrediënten
- 150 g bloemkool
- 100 g bloem
- 140 ml water
- 0.5 tl zout
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- 0,5 tl uienpoeder
- 70 g paneermeel
- 4 el sriracha mayo
- 2 lente ui
Instructies
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
- Breng een pan met water aan de kook en kook de bloemkool kort voor. Ze moeten echt nét beetgaar zijn (liever iets te hard dan te zacht). Laat goed uitlekken.
- Meng in een kom bloem, water, zout, knoflookpoeder, paprikapoeder en uienpoeder goed door elkaar.
- Doe in een diep bord het paneermeel.
- Haal de bloemkoolroosjes door het bloemmengsel en vervolgens door het paneermeel.
Airfryer
- Leg de bloemkoolroosjes in het mandje van je airfryer, spray er wat olie overheen. Het is belangrijk dat ze los van elkaar liggen! Bak ze eventueel in 2 keer.
- Bak ze 12 minuten op 190 graden. Draai ze halverwege om.
Oven
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Leg de bloemkoolroosjes op een met bakplaat met bakpapier en bak ze 20 minuten. Draai ze halverwege een keer om.
Serveren
- Serveer ze met de sriracha mayo en de fijngesneden lente ui.
Bewaar deze bloemkool bites op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken in de airfryer? Alle airfryer recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
