Dit vind je misschien ook interessant
Deze pumpkin spice scones met appel zijn echt super smaakvol en makkelijk om te maken. De pumpkin spice latte kennen we allemaal wel, maar met de specerijen kun je dus ook overheerlijk bakken! Lees snel verder hoe je deze scones maakt.
Scones zelf maken
Het zelf maken van scones is echt onwijs makkelijk. Je hebt namelijk maar een handvol ingrediënten nodig: zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, boter, melk, zout en suiker. De roomboter gebruik je koud in dit recept, dus die hoeft ook niet eerst op kamertemperatuur te komen. Heb je de basis onder de knie? Dan kun je zelf natuurlijk ook experimenten met andere smaken!
Pumpkin spice specerijen
We kennen allemaal de psl, oftewel: pumpkin spice latte. In Amerika is deze specerijenmix echt al super bekend en wordt het vaak gebruikt. Sinds een tijd kun je het ook hier in de supermarkten kopen! Je kunt het gebruiken in je favoriete baksels, het geeft (bijna) alles een overheerlijke smaak. Dus ben je fan van de welbekende koffie? Dan wil je deze zeker in huis halen! Je vindt deze specerijenmix tussen de potjes specerijen/kruiden.
Scones bakken in de airfryer
Deze scones kun je perfect bakken in de airfryer. Dat doe ik zelf namelijk ook meestal! Het voordeel van de airfryer is dat het stukken sneller gaat dan met de oven (je hoeft ook niet voor te verwarmen) en daardoor bespaar je dus ook weer elektriciteit. Én niet geheel onbelangrijk: je kunt sneller smullen van deze lekkere broodjes!
Pumpkin spice scones met appel
Ingrediënten
- 235 g zelfrijzend bakmeel
- 0.5 tl bakpoeder
- 1 el pumpkin spice specerijen
- 40 g roomboter koud
- 35 g suiker + 1 tl extra
- 0.5 tl zout
- 120 ml melk + 1 el extra
- 1 appel zonder schil in blokjes
Glazuur
- 3 el poedersuiker
- 0.5 tl melk (ongeveer)
Instructies
- Doe het zelfrijzend bakmeel in een kom en meng er het bakpoeder en pumpkin spice specerijen doorheen.
- Voeg de koude roomboter in blokjes toe en wrijf met je handen tot een iets kruimelig geheel.
- Voeg de suiker en het zout toe en roer door.
- Voeg de melk en de appel toe, roer door en kneed vervolgens tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit tot een ronde lap van ongeveer 3 centimeter dikte. Snijd vervolgens in 6 punten.
- Pak een velletje bakpapier leg hierop de scones. Bestrijk de bovenkant van de broodjes met de melk en bestrooi met wat suiker.
Airfryer
- Bak ze 14 minuten op 180 graden.
Oven
- Voorverwarmen op 200 graden. 19 minuten bakken.
Glazuur
- Als de scones compleet zijn afgekoeld: meng poedersuiker met een klein beetje melk en garneer hiermee de scones.
Bewaar deze pumpkin spice scones met appel op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken in de airfryer? Alle airfryer recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
