Deze zoete aardappel friet uit de airfryer is zo onwijs lekker! Ik vind dat zoete aardappel friet echt meer gemaakt moet worden, het is zo smaakvol. Ik laat je met dit recept zien hoe makkelijk het is om zelf klaar te maken in de airfryer.
Deze frietjes zijn heerlijk als snack, bij de borrel maar uiteraard ook bij het avondeten. Precies zoals je ook je normale friet zou eten.
Waarom wordt mijn zoete aardappel friet niet krokant?
Vaak vragen mensen zich af waarom hun friet (of patat) niet lekker krokant wordt. Allereerst denk ik dat het belangrijk is om te onthouden dat zoete aardappel friet écht anders is dan de normale friet. Het wordt over het algemeen net iets minder krokant omdat deze aardappel soort minder zetmeel bevat. Het lijkt qua samenstelling meer op groente dan op een zetmeelrijke aardappel.
Maar goed, je kunt ze wel krokant krijgen! Belangrijk hierbij is;
- laat ze even goed weken in water en droog ze daarna goed af;
- strooi er maizena omheen en hussel het goed om, het overtollige gooi je weg;
- besprenkel ze met olie en zorg dat het overal zit;
- het belangrijkste misschien wel: leg ze in een enkele laag en niet tegen elkaar in de airfryer!
Onderstaand recept is voor 1 portie, van 1 grote zoete aardappel (van circa 250 gram). Dat past ook precies in 1 keer in het mandje van je airfryer.
Zoete aardappel friet uit de airfryer
Ingrediënten
- 250 g zoete aardappel 1 grote
- 1.5 tl maizena
- 1 el olijfolie
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 snuf zout
Instructies
- Schil de zoete aardappel en snijd in frieten (van circa 7 mm dikte).
- Doe in een kom en voeg water toe. Laat de friet een uur staan, haal ze dan eruit en droog goed af met een schone theedoek.
- Doe de friet in een kom en strooi er de maizena overheen en hussel goed, zodat alles bedekt. Gooi de overtollige maizena weg.
- Besprenkel met de olijfolie en hussel goed, zodat alles bedekt is met de olie.
- Strooi er knoflookpoeder, paprikapoeder en een snuf zout overheen en hussel weer goed om.
- Leg in een enkele laag in je airfryer, zorg dat ze niet tegen elkaar aanliggen.
- Bak de frieten 15 minuten op 180 graden. Serveer meteen.
Bewaar deze zoete aardappel friet uit de airfryer op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken in de airfryer? Alle airfryer recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!