Dit vind je misschien ook interessant
Deze focaccia met olijven is zo lekker, je moet oppassen dat je het niet helemaal in 1 keer op eet! Ik bakte zelf de focaccia in m’n airfryer, dat gaat dus echt super goed, maar ik geef je ook de graden en tijd voor de oven in het recept.
Brood bakken is lang niet mijn ding geweest. Al mijn broden en broodjes mislukten verschrikkelijk… waar het aan lag? Geen idee! Tegenwoordig gaat het gelukkig super goed en lukken eigenlijk al mijn recepten. Misschien zit er nu meer plezier en liefde in?
Brood bakken in de airfryer
Brood bakken in de airfryer gaat dus echt super goed! Maak je favoriete brood of broodjes, maar net waar je zin in hebt. Zorg er alleen wel voor dat het past in je airfryer, het kan zijn dat je net iets kleiner moet bakken dan dat je altijd in de oven deed.
Focaccia met olijven
Ingrediënten
- 125 g bloem
- 0.5 tl zout
- 0.5 tl suiker
- 2.5 g instant gist
- 10 ml olijfolie
- 90 ml water
Ingredienten garnering
- 1 el olijfolie
- 30 g Kalamata olijven
- 1 tl oregano
- 0.5 tl grof zeezout
Instructies
- Meng in een kom bloem, zout, suiker en gist door elkaar.
- Voeg de olijfolie toe en ongeveer 2/3 van het water. Meng goed door elkaar. Voeg vervolgens beetje bij beetje het resterende water toe, tot alle bloem is opgenomen (het kan zijn dat je net iets meer of minder nodig hebt).
- Doe 1 el olijfolie op je werkblad en kneed het deeg 10 minuten goed door. Dit kan uiteraard ook in de keukenmachine.
- Vet een kom in met olijfolie, leg hierin het deeg en dek af met een theedoek. Laat ongeveer 1 uur rijzen.
- Vet een bakvorm in met olijfolie en stort hierop je deeg. Rek het langzaam en voorzichtig uit tot een ronde of rechthoekige vorm. Dek af met plastic en laat weer 1 uur rijzen.
- Besprenkel het deeg met de olijfolie en druk er kuiltjes in met de toppen van je vingers. Verdeel de olijven en oregano over het deeg.
Airfryer
- Bak het brood 12 minuten op 200 graden.
Oven
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Bak het brood 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Bewaar deze focaccia met olijven op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken in de airfryer? Alle airfryer recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
