Dit vind je misschien ook interessant
Deze quiche met pompoen en spruitjes vind ik zelf echt onwijs lekker. Een heerlijke hartige taart die wat mij betreft perfect past binnen de term comfortfood. Ik bakte deze quiche in de airfryer, maar ik geef je in het recept uiteraard ook de graden en tijd voor de oven.
Quiche bakken in de airfryer
Vraag je je wel eens af of je ook een quiche of hartige taart kunt bakken in de airfryer? Ja? Nou dat gaat dus echt super goed! Het fijne aan het gebruik van de airfryer is dat je deze niet hoeft voor te verwarmen en de baktijd is ongeveer 1/3 korter dan met de reguliere oven.
Wel moet je er rekening mee houden dat je een bakvorm gebruikt die goed past in het mandje van je airfryer. Maar die vind je tegenwoordig super makkelijk! Meet de bak van je airfryer op en zoek online of in de winkel: keuze genoeg!
Onderstaand recept is voor 2 personen als avondmaaltijd als je er niks anders bij serveert. Met een flinke groene salade kun je er ook zeker met 3 personen van eten. Maar, serveer je hem bij de brunch/lunch dan is het genoeg voor 4 personen.
Quiche met pompoen en spruitjes
Ingrediënten
- 300 g pompoenblokjes
- 1 tl olijfolie
- 0.5 tl paprikapoeder
- 1 snuf zout en peper
- 80 g vega spekjes
- 350 g spruitjes
- 1 rol deeg voor hartige taart koelvers
- 100 ml slagroom
- 3 eieren
- 40 g geraspte kaas
Instructies
- Schep de pompoenblokjes om met olijfolie, paprikapoeder en een snuf zout en peper.
- Rooster ze 14 minuten op 170 graden in de airfryer.
- Maak ondertussen de spruitjes schoon en snijd doormidden.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de vega spekjes en de spruiten aan voor 7 minuten.
- Doe de pompoen, vega spekjes en spruiten in een kom en hussel door.
- Bekleed een vorm met het deeg voor hartige taart. Schep hierin de groenten.
- Klop de slagroom met de eieren en een snuf zout en peper los. Schenk over de groenten. Bestrooi met de geraspte kaas.
- Snijd het overtollige deeg weg.
- Zet de quiche in de airfryer en bak 25 minuten op 160 graden. Check dan of de quiche al gaar is (optioneel bak je hem nog 5 minuten langer).
Oven
- Rooster de spruiten 18 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden.
- Bak de quiche 32 minuten op 180 graden.
Bewaar deze quiche met pompoen en spruitjes op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer inspiratie om te bakken in de airfryer? Alle airfryer recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
