Natascha Rooda, Author at FoodQuotes

Gezonde buddha bowl met spelt en groenten

Een gezonde buddha bowl is niets meer of minder dan een mega kom sla en groenten, die aangevuld wordt met vezelrijke gekookte granen (zoals spelt), allerlei lekkere toppings en een dressing. Met de groenten en toppings kun je eindeloos variëren. Van vegan tot...

Baked oats bars met peer en speculaaskruiden

Ontbijt, Zoet

Wist je dat je naast havermoutpap ook lekkere baked oats bars kunt maken met havervlokken? Lekker met peer en speculaaskruiden, maar je kunt hier met ieder soort fruit en kruiden je eigen draai aan geven. Een handzaam ontbijtje of snack om onderweg te eten. Daarnaast...

Vegetarische plaattaart met gerookte tofu

Diner, Hartige snacks

Deze vegetarische plaattaart met gerookte tofu is zo lekker, dat geen enkele vleesliefhebber er iets aan zal missen! Natuurlijk kun je een vleesvervanger zoals rooktofu niet helemaal vergelijken met spekjes, maar het heeft wel dezelfde lekkere hartige...

Kaas-basilicum crackers; vezelrijk en knapperig

Hartige snacks, Lunch, Ontbijt

Na het maken van deze heerlijke knapperige kaas-basilicum crackers weet ik bijna zeker dat je ze niet snel meer in de winkel zal willen kopen! Ik (Natascha) maak al regelmatig brood (kijk op mijn Instagram @taschaskeuken voor broodrecepten in de omschrijvingen). Maar...

Pompoensoep met wortel en prei

Diner, Groenten, Lunch, Soep

Deze heerlijke pompoensoep met wortel en prei is ideaal wanneer je een halve pompoen over hebt nadat je bijvoorbeeld een ovenschotel met herfstgroenten hebt gemaakt. Het weer wordt steeds iets kouder en dan krijg ik onwijs zin in herfstachtige smaken zoals pompoen. In...