Zo maak je de lekkerste risotto

Zo maak je de lekkerste risotto

Het kon ook niet anders: ik schrijf een gastblog over risotto. Mijn naam is Beau, ik ben de chefkok van mijn studentenhuis en mijn signature dish is zonder twijfel risotto. Zo’n lekker smeuïge, met heel veel kaas… Zó lekker, áltijd zin in. Ik krijg vaak de vraag...
Waarom nee zeggen zo moeilijk is

Waarom nee zeggen zo moeilijk is

Nee zeggen, het is niet altijd even makkelijk… Vandaag vertel ik je precies waarom nee zeggen zo moeilijk is. Nee het woordje is bijna net zo klein als ja. Ja heeft voor veel mensen een positieve lading waar nee toch echt negatief klinkt. Nee staat voor...
Plan je lunch in 4 stappen

Plan je lunch in 4 stappen

Lunchen, we doen het (bijna) allemaal. Maar als jij niet elke dag je standaard boterhammetje mee wilt nemen moet je dus wel iets verder nadenken. Vandaag geef ik je mijn tips! Zoals je wellicht wel weet; als ik lunch meeneem is dat eigenlijk nooit een boterham. Mij...
Mexican Fiesta – voorbereiding & aankleding

Mexican Fiesta – voorbereiding & aankleding

In juli gaven wij een feestje voor vrienden met een thema; Mexican Fiesta. Vandaag laat ik je meer zien van de voorbereiding en de aankleding. Vorig jaar gaven we geen feestje omdat ik nog middenin mijn burn-out zat, de jaren ervoor deden we dat altijd wel. Want niks...
Gaat mijn burn-out ooit over?

Gaat mijn burn-out ooit over?

Het is wat, die burn-out. De vraag die bij mij heel lang leefde was, gaat mijn burn-out ooit over? Ja natuurlijk… of tenminste soort van dan. Want na je burn-out komt het leven ná je burn-out; ik kan je vertellen dat is voor mij echt anders! In de tijden dat ik...
Icebox cake

Icebox cake

Een icebox cake, eigenlijk gewoon een andere naam voor een ijstaart. Maar ik vind het gewoon net even wat spannender klinken 😉 Ik maakte deze ijstaart met het nieuwe ijs van Breyers Delight dat ik mocht proberen. Dit ijs is verrassend laag in calorieën, hoog in...