Pompoensoep met pangritata

Pompoensoep met pangritata

Als je het mij vraagt is soep altijd een goed idee; als lunch, tussendoortje, voorgerecht of hoofdgerecht. Deze pompoensoep met pangritata is mijn allernieuwste favoriet! De baharat specerijen geven het een heerlijke smaak en de pangritata maakt het gerecht echt...
Turks brood

Turks brood

Al jaren heb ik een beetje een haat-liefde verhouding met brood bakken, de laatste tijd gaat het echter een ietsje beter. Dit Turks brood bijvoorbeeld; onwijs goed gelukt. Je mag best weten dat ik dan echt wel trots op mezelf ben! De ouders van mijn man komen uit...
Quesadilla’s met roerei en spinazie

Quesadilla’s met roerei en spinazie

Je hebt van die recepten waarvan je gewoon al meteen weet dat ze echt onwijs lekker gaan zijn… dat gebeurde mij bij deze quesadilla’s met roerei en spinazie (en vergeet de kaas niet). Makkelijk te maken en overheerlijk! Weer eens wat anders dan een...
Pulled chicken salade

Pulled chicken salade

Deze pulled chicken salade is echt mijn nieuwe favoriet voor op een cracker/boterham/toastje! Erg makkelijk te maken en boordevol smaak, heerlijk! En nog een gezonde keuze ook! Driedubbele win als je het mij vraagt. Afgelopen jaar was ik samen met manlief een week in...
Mediterraanse omelet met gegrilde groenten

Mediterraanse omelet met gegrilde groenten

Op zoek naar een snelle gezonde lunch? Maak deze Mediterraanse omelet met gegrilde groenten! De omelet is gemakkelijk te maken, voedzaam en gezond. Zo kom jij de rest van de middag wel door. Zoals je wellicht al wel weet: ik noem mezelf de ‘lunchen zonder...
Courgette-erwten soep met decoratie

Courgette-erwten soep met decoratie

Deze courgette-erwten soep met pesto, pijnboompitten en pasta strikjes is echt zo onwijs lekker! Een soep met een mooie decoratie die het goed zal doen als voorgerecht bij elk etentje. Wat denk je van deze soep als voorgerecht komende kerst? Lekker feestelijk toch?!...