Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Deze frisse rijstsalade met zwarte bonen (mais, tomaatjes en verse kruiden) is echt heerlijk om mee te nemen als lunch naar school/werk. Met dit soort salades is het namelijk altijd zo: hoe langer ze staan hoe voller de smaak wordt! Plus nog een voordeel: deze hoef je...
Couscous salade met hummus

Couscous salade met hummus

Deze couscous salade is echt perfect om mee te nemen als lunch voor op het werk/school/onderweg. Frisse gemengde salade, kruidige couscous, olijven, paprika en dan ook nog een heerlijke hummus; écht genieten voor mij dit soort lunchboxen. Overigens kun je deze salade...
Vega omeletrolletjes met tune-in

Vega omeletrolletjes met tune-in

Deze vega omeletrolletjes zijn gevuld met tune-in en verse groenten. De Tune-in is een spread, compleet vegetarisch én hij smaakt naar tonijn (maar dan dus zonder tonijn of vis). Door deze omeletrolletjes op tafel te zetten weet ik zeker dat je iedereen zal verrassen...
Slabootjes met eiersalade en frisse rode kool

Slabootjes met eiersalade en frisse rode kool

Deze slabootjes met eiersalade en frisse rode kool zijn onwijs lekker én ook nog eens een gezonde keuze! Ik maak in dit recept de eiersalade met Griekse yoghurt, dat zorgt voor een heerlijk frisse smaak. Door het te combineren met de rode kool en radijsjes in een...
Vegetarische burrito bowl

Vegetarische burrito bowl

Als je op zoek bent naar een lunch die boordevol groenten zit, dan heb je het gevonden met deze vegetarische burrito bowl. Lekker met bonen, romige avocado, het zuurtje van de limoen en wat extra kick door de chilivlokken. Eventueel kun je deze lunch natuurlijk nog...