Krokante aardappelschijfjes

Krokante aardappelschijfjes

Met deze krokante aardappelschijfjes weet je zeker dat je een overheerlijk bijgerecht op tafel zet. Een echt allemansvriendje. Dit is zo’n gerechtje dat met alles heerlijk combineert. Lekker met vis, vlees of bij een vegan maaltijd. Perfect voor de komende kerst...
Pastasalade met kwarkspread en spinazie

Pastasalade met kwarkspread en spinazie

Deze pastasalade met kwarkspread is een overheerlijke en lichte maaltijd. Bovendien zet je het in binnen 20 minuten op tafel en is het ook koud nog superlekker. Ik hou er van, een recept dat altijd goed is; winter/zomer, warm/koud of lunch/diner. Deze maaltijd kan...
Zoodles met pesto en kip

Zoodles met pesto en kip

Grote smaken en weinig moeite, dat is wel een beetje hoe je mij als kok zou kunnen omschrijven. Deze zoodles met pesto en kip passen dan ook perfect bij die stelling. Ik hou van gerechten die geen ellenlange ingrediëntenlijst hebben en waar je geen “rare”...
Vegetarische plaattaart met gerookte tofu

Vegetarische plaattaart met gerookte tofu

Deze vegetarische plaattaart met gerookte tofu is zo lekker, dat geen enkele vleesliefhebber er iets aan zal missen! Natuurlijk kun je een vleesvervanger zoals rooktofu niet helemaal vergelijken met spekjes, maar het heeft wel dezelfde lekkere hartige rooksmaak. Je...
Pizza met spinazie en feta

Pizza met spinazie en feta

Door Magioni werd ik uitgedaagd om een lekker pizzarecept te bedenken. Nou, geen probleem hoor! Wat denk je van deze pizza met spinazie en feta? En daarbij ook nog, om het helemaal af te maken sesamzaadjes en een drizzle goede olijfolie?! Deze pizza is geïnspireerd op...
Mexicaanse stamppot met vegetarische rookworst

Mexicaanse stamppot met vegetarische rookworst

Vandaag eten we eens wat anders dan anders; een Mexicaanse stamppot. Een heerlijke en goedvullende maaltijd voor elke dag die je binnen 30 minuten op tafel zet. Persoonlijk ben ik echt fan van stamppot, maar eigenlijk maak ik het niet zo vaak. Terwijl boerenkool-,...