Pizza met spinazie en feta

Pizza met spinazie en feta

Door Magioni werd ik uitgedaagd om een lekker pizzarecept te bedenken. Nou, geen probleem hoor! Wat denk je van deze pizza met spinazie en feta? En daarbij ook nog, om het helemaal af te maken sesamzaadjes en een drizzle goede olijfolie?! Deze pizza is geïnspireerd op...
Mexicaanse stamppot met vegetarische rookworst

Mexicaanse stamppot met vegetarische rookworst

Vandaag eten we eens wat anders dan anders; een Mexicaanse stamppot. Een heerlijke en goedvullende maaltijd voor elke dag die je binnen 30 minuten op tafel zet. Persoonlijk ben ik echt fan van stamppot, maar eigenlijk maak ik het niet zo vaak. Terwijl boerenkool-,...
Groene salade met parelcouscous en feta

Groene salade met parelcouscous en feta

Deze groene salade met parelcouscous en feta is echt altijd lekker! Op elk moment van het jaar en zowel als lunch als diner. Lekker, licht en toch boordevol smaak; genieten! Het is de laatste tijd een beetje raar weer; we gaan van warm naar koud en weer terug. En waar...
Pompoensoep met wortel en prei

Pompoensoep met wortel en prei

Deze heerlijke pompoensoep met wortel en prei is ideaal wanneer je een halve pompoen over hebt nadat je bijvoorbeeld een ovenschotel met herfstgroenten hebt gemaakt. Het weer wordt steeds iets kouder en dan krijg ik onwijs zin in herfstachtige smaken zoals pompoen. In...
Stoofvlees met erwtjes

Stoofvlees met erwtjes

Pasgeleden vroeg iemand wat mijn signature dish was… ‘geen idee eigenlijk’ was mijn antwoord. Nu ik er wat langer over na heb gedacht denk ik dat dat stoofpotjes zijn. Ik maak het met grote regelmaat en eerlijk gezegd is het altijd lekker! Dit...
Bloemkoolsteak met hummus

Bloemkoolsteak met hummus

Vandaag deel ik weer eens een overheerlijk groentegerecht, deze bloemkoolsteak met hummus wil je echt een keer maken! Bloemkool is zo’n groente die in Nederland veel gegeten wordt. Gekookt, met kaassausje, verwerkt tot bloemkoolrijst en tegenwoordig ook steeds...