Portobello met geitenkaas en walnoten

Portobello met geitenkaas en walnoten

Deze portobello met geitenkaas en walnoten is echt overheerlijk als lunch of bij het diner! Ze zijn zo onwijs lekker dat je ze eigenlijk elke dag wel zou kunnen eten. Perfect als een goed vullende lunch, want ze zijn zowel warm als koud erg lekker. Neem ze...
Courgettesoep met broccoli

Courgettesoep met broccoli

Deze broccoli-courgettesoep is perfect als lunch of voorgerecht. Een heerlijke en romige soep boordevol smaak die je ook nog eens binnen 25 minuten op tafel zet. Eigenlijk maak je mij altijd blij met soep en als ik dan niet weet waarmee ik moet/wil gaan lunchen bedenk...
Friszoete rauwkostsalade

Friszoete rauwkostsalade

Deze friszoete rauwkostsalade is echt 1 van mijn nieuwe favorieten. Het is zo’n salade die eigenlijk overal lekker bij is. Heerlijk bij elke avondmaaltijd, als bijgerecht bij de BBQ of wat denk je als lunch? Deze salade is eigenlijk een beetje een coleslaw 2.0....
Simpele aubergine lasagne

Simpele aubergine lasagne

Dit is echt de aller-aller-allermakkelijkste aubergine lasagne! Zo makkelijk dat iedereen het kan maken. Ja, ook als je iemand bent met 2 linkerhanden in de keuken. Makkelijk, snel en vol smaak dat zijn toch de perfecte steekwoorden voor een receptje? Oh en dan...
Quiche met broccoli, paprika en vegetarische spekjes

Quiche met broccoli, paprika en vegetarische spekjes

Quiche is zo’n gerecht wat ik zelf onwijs lekker vind. FACT: het allereerste recept dat ik leerde om te koken was quiche! Ik had van mijn ouders een kookboek voor kinderen gekregen (eerlijk is eerlijk, ik heb geen idee meer hoe oud ik was, dus mam: als je dit...
Romige pompoensoep met courgette

Romige pompoensoep met courgette

Deze pompoensoep met courgette is denk ik de lekkerste pompoensoep die ik ooit gegeten heb. Lekker romig en vol smaak doordat we de pompoen eerst roosteren met lekkere kruiden. Soep en Simone is echt een match made in heaven. Ik ben echt dol op soep! Met warm, koud...