Gezonde buddha bowl met spelt en groenten

Gezonde buddha bowl met spelt en groenten

Een gezonde buddha bowl is niets meer of minder dan een mega kom sla en groenten, die aangevuld wordt met vezelrijke gekookte granen (zoals spelt), allerlei lekkere toppings en een dressing. Met de groenten en toppings kun je eindeloos variëren. Van vegan tot...
Venkelsalade met appel en oregano

Venkelsalade met appel en oregano

Vandaag een recept voor een frisse venkelsalade met appel en een dressing met verse oregano. Deze heerlijke en lichte salade is de perfecte aanvulling van elke maaltijd. Dit is zo’n recept wat je lekker snel op tafel zet. Wat snijwerk en je komt al een heel...
Quiche met doperwten en feta

Quiche met doperwten en feta

Een quiche met doperwten en feta, perfect als makkelijke maaltijd op een doordeweekse dag. Eventueel met een (tomaten)salade ‘on the side’. De quiche, het heeft voor mij iets onwijs lekkers. Het eerste gerecht wat ik ooit kookte was een quiche Lorraine en...
Courgette-wortel koekjes met cheddar

Courgette-wortel koekjes met cheddar

Als je nu nog op zoek bent naar een lekker en makkelijk receptje voor de lunch dan kan ik je zeker deze courgette-wortel koekjes met cheddar aanraden. Met een beetje voorbereiding zet je dit heerlijks op tafel. Het nadeel van courgette is dat het zo veel vocht bevat....
Biet tonnato

Biet tonnato

Met deze biet tonnato zet je een overheerlijk voorgerecht op tafel. Makkelijk te maken en boordevol heerlijke smaken. Vitello tonnato is zo’n gerecht dat ik altijd met alle liefde eet. De smaken complimenteren elkaar perfect, mits het goed gemaakt is. Ik heb...
Hele romanesco

Hele romanesco

Deze hele romanesco is echt een feestje om op tafel te zetten! Niet echt een recept, maar wel een goed idee als je het mij vraagt 🙂 . Ben je nog op zoek naar een bijgerecht voor de komende feestdagen? Dan heb ik hier het antwoord voor je! Dit receptje is onwijs...