Omelet met groene asperges, feta en dille

Omelet met groene asperges, feta en dille

Veel mensen vragen mij om lekkere en gezonde lunchrecepten. Deze omelet met groene asperges is zo’n gerechtje dat echt overheerlijk is als goedvullende lunch. Een echt feestje op je bord als je het mij vraagt. Groene asperges; ik ben er fan van! Als ik de kans...
Quesadillas met bonen en kaas

Quesadillas met bonen en kaas

Een lekker receptje met een handvol ingrediënten, dat is altijd fijn! Maak eens deze quesadillas met bonen en kaas; overheerlijk, makkelijk én snel te maken. Doordat het een gerecht is met maar weinig voorbereiding, werk én bereidingstijd is het perfect voor een...
Salade met couscous, feta en rauwkost

Salade met couscous, feta en rauwkost

Voor iedereen die nog op zoek is naar een lekker, gezond en makkelijk lunchrecept om mee te nemen naar werk/school; ik heb het antwoord! Namelijk deze salade met couscous, feta en rauwkost. Even geleden liep ik door de stad en stuitte ik op de Oil & Vinegar. Deze...
Knäckebröd met spinaziehummus

Knäckebröd met spinaziehummus

Een heerlijke lunch maak je met dit receptje! Knäckebröd met spinaziehummus, feta en tomaat … om van te watertanden. Hummus is zo’n gerechtje dat iedereen wel kent, ik besloot er eens wat nieuws mee te doen en er wat extra groenten aan toe te voegen. De...
Tomatensoep met geroosterde knoflook en wortel

Tomatensoep met geroosterde knoflook en wortel

Deze tomatensoep met geroosterde knoflook en wortel wordt zeker je nieuwe favoriete soep! Als je dan al 1 favoriete soep kunt hebben… want soep, dat is altijd lekker toch? Ik ben zelf echt fan van soep en dan vooral als lunch. Niks zo lekker als een (grote) mok...
Paksoisoep met kerrie

Paksoisoep met kerrie

Deze paksoisoep met kerrie is niet alleen superlekker en gezond, je maakt deze ook nog eens in een handomdraai. Overheerlijk als lunch of voorgerecht! Paksoi is zo’n groente die ik zelf eigenlijk echt nooit koop. Al langer wilde ik er eens iets mee doen, want...