Gevulde champignons

Gevulde champignons

Deze gevulde champignons maak ik eens niet met roomkaas. Deze champignons zijn dus echt helemaal vegetarisch! Eerst wilde ik zeggen dat ze vegan zijn, maar ik gebruik in dit recept wel roomboter. Eventueel zou je kunnen proberen dit te vervangen door olijfolie. Het...
Broodsticks van speltmeel

Broodsticks van speltmeel

Je kent ze wel deze broodsticks, bij menig restaurant verschijnen ze op tafel, voordat al het “echte” komt, met verschillende soorten dips. Het nadeel is dan dat ze zo lekker zijn dat je maar blijft eten en voor je het in de gaten hebt heb je samen met je...
Cake met olijven en zongedroogde tomaten

Cake met olijven en zongedroogde tomaten

Cake met olijven en zongedroogde tomaten; een overheerlijke en hartige variant! Want waarom zou je alleen maar zoete cakes bakken als je ook kunt genieten van een andere variatie? Doordat de cake hartig is kun je deze perfect combineren met lunch of diner. Wat denk je...
Cashewbrood, paleo-proof

Cashewbrood, paleo-proof

Soms maak je iets.. en dat iets is dan zo lekker dat je het het liefste in 1 keer helemaal op zou eten. Dat is dus wat ik had met dit paleo cashewbrood. Zelfs manlief die meestal niet de grootste fan is van dit soort baksels was onder de indruk. Het is een aangepast...
Falafel

Falafel

Falafel, ik ben er gek op! De allerlekkerste ooit heb ik gegeten in Istanbul toen we er samen met familie waren. Deze zelfgemaakte versie is erg lekker en komt dicht bij mijn herinnering in de buurt. Falafel is zo’n gerechtje dat vaak door vegetariërs gegeten...