Couscoussalade met groenten en feta

Couscoussalade met groenten en feta

Het komt niet zo heel vaak voor, maar deze couscoussalade met groenten en feta heeft hier echt al zeker 5 keer op tafel gestaan voordat ik het met jullie deel. Best uniek kan ik je vertellen, maar dat bewijst wel weer hoe lekker deze maaltijd is! Rain or shine, deze...
Mexicaanse quinoa salade

Mexicaanse quinoa salade

Met deze Mexicaanse quinoa salade zet je een smaakvolle en overheerlijke maaltijd op tafel! Uitgesproken smaken zoals de koriander en limoen gaan perfect samen met het zachte van de quinoa, tomaat en avocado. Getopt met kiemen en sesamzaad heb je zo een super gezonde...
Burrata, artisjok en rucola met frisse dressing

Burrata, artisjok en rucola met frisse dressing

Ok, dit is echt de hemel! Deze burrata met artisjok en rucola met frisse dressing (van peterselie en munt) is gewoon echt een feestje om te eten. Perfect als lunch, voorgerecht of bijgerecht, het maakt niet uit… het is áltijd lekker. Deze salade aten mijn man en...
Italiaanse aardappelsalade

Italiaanse aardappelsalade

Deze Italiaanse aardappelsalade is echt een overheerlijk bijgerecht. De aardappel met de tomaatjes, mozzarella en olijven combineren perfect met de dressing, zo zet je weer eens wat anders op tafel! Het is perfect op de wat warmere lente- of zomerdagen, maar eigenlijk...
Tortellini salade

Tortellini salade

Een goede salade is iets wat iedereen zou moeten kunnen maken, of tenminste… daar een overheerlijk recept voor hebben. Deze tortellini salade vind ik daar een geweldig voorbeeld van. Weer eens wat anders dan de standaard groene salade, de gevulde pasta doet het...