Panzanella caprese

Panzanella caprese

Het is weer eens tijd om een heerlijke salade te delen die echt boordevol smaak zit: deze panzanella caprese. Een overheerlijk zomers bijgerecht om op tafel te zetten. Perfect met een stukje vlees/vis/vleesvervanger of wat denk je bij de barbecue? Het fijne aan deze...
Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Frisse rijstsalade met zwarte bonen

Deze frisse rijstsalade met zwarte bonen (mais, tomaatjes en verse kruiden) is echt heerlijk om mee te nemen als lunch naar school/werk. Met dit soort salades is het namelijk altijd zo: hoe langer ze staan hoe voller de smaak wordt! Plus nog een voordeel: deze hoef je...
Vegan curry salade in een glaasje

Vegan curry salade in een glaasje

Deze vegan curry salade in een glaasje ziet er toch uit om op te eten?! Plus het heeft wat gezelligs, vind ik zelf dan, om een salade op deze manier te serveren. De kleuren komen op deze manier extra goed op hun recht en het is extra leuk om zo iedereen zijn eigen...
Turkse rauwkost salade

Turkse rauwkost salade

Deze Turkse rauwkost salade is mijn absolute favoriet! Hij zit echt boordevol smaak en is makkelijk te maken. Maar het allerfijnste is nog wel dat deze salade met groenten perfect past bij verschillende maaltijden. Heel eerlijk: het is gewoon altijd lekker. Als je wel...
Vegetarische burrito bowl

Vegetarische burrito bowl

Als je op zoek bent naar een lunch die boordevol groenten zit, dan heb je het gevonden met deze vegetarische burrito bowl. Lekker met bonen, romige avocado, het zuurtje van de limoen en wat extra kick door de chilivlokken. Eventueel kun je deze lunch natuurlijk nog...