Zomerse minestronesoep

Zomerse minestronesoep

Diner, Soep, Vegetarisch

Deze zomerse minestronesoep is wat mij betreft het perfecte voorbeeld dat soep ook prima kan als het buiten warmer begint te worden. Een lichte(re) bouillon met groenten en heerlijk gevulde pasta, deze maaltijd vind ik echt een succesnummer! Voor mijn man serveer ik...
Tomaten-venkelsoep

Tomaten-venkelsoep

Paleo, Soep, Vegetarisch

Deze tomaten-venkelsoep is eigenlijk gewoon een soep met verschillende verborgen groenten. Qua smaken komen de tomaat en venkel het meeste naar voren, maar ik verstopte er ook nog wortel en paprika in. Een heerlijke soep boordevol smaak! Wat mij betreft is deze soep...
Pompoen-wortelsoep met feta en pistache

Pompoen-wortelsoep met feta en pistache

Soep

Een heerlijke pompoen-wortelsoep met feta en pistache. De basis is een heerlijke soep gemaakt van winterwortel en flespompoen, de soep maak je pas echt speciaal met de feta-crème en de fijngehakte pistache nootjes. Perfect om van te genieten als lunch, voorgerecht of...
Linzensoep met pompoen

Linzensoep met pompoen

Soep, Turks

Deze linzensoep met pompoen is net weer even wat anders dan de standaard Turkse linzensoep. De normale versie is al overheerlijk, maar de pompoen past echt perfect bij deze soep. Een mooie manier om wat extra groenten toe te voegen aan de maaltijd! De favoriete soep...
Indiase wortelsoep

Indiase wortelsoep

Paleo, Soep

Deze Indiase wortelsoep is echt zo’n soep die perfect bij dit druilerige weer past. Vol van smaak, romig en met een beetje pit. Deze soep maak je binnen 30 minuten en is daarmee ideaal voor de lunch, als voorgerecht of als maaltijd met bijvoorbeeld een broodje...