Couscoussalade met groenten en feta

Couscoussalade met groenten en feta

Het komt niet zo heel vaak voor, maar deze couscoussalade met groenten en feta heeft hier echt al zeker 5 keer op tafel gestaan voordat ik het met jullie deel. Best uniek kan ik je vertellen, maar dat bewijst wel weer hoe lekker deze maaltijd is! Rain or shine, deze...
Vegetarische taquitos uit de oven

Vegetarische taquitos uit de oven

Een overheerlijke maaltijd zet je op tafel met deze vegetarische taquitos uit de oven. Een Mexicaans gerecht dat boordevol smaak zit en perfect is voor elke (doordeweekse) dag. Weer eens wat anders dan je standaard wraps! Een taquito (ook wel flauta genaamd) is een...
Zomerse pastasalade met Boursin

Zomerse pastasalade met Boursin

Als het buiten warmer wordt dan kan ik echt genieten van lekkere salades als maaltijd. Zo ook deze zomerse pastasalade met Boursin. Lekkere groenten, grove pasta en romige boursin; dit lust ik elke dag wel! Perfect bij de barbecue of als hoofdgerecht met een stukje...
Zomerse minestronesoep

Zomerse minestronesoep

Deze zomerse minestronesoep is wat mij betreft het perfecte voorbeeld dat soep ook prima kan als het buiten warmer begint te worden. Een lichte(re) bouillon met groenten en heerlijk gevulde pasta, deze maaltijd vind ik echt een succesnummer! Voor mijn man serveer ik...