Deze chocolade pannenkoeken van havermeel nemen het gezegde “Het leven is een feestje, maar je moet wel zelf de slingers ophangen” wel heel serieus 😉 . Maar even zonder gekheid, dit is toch een super feestelijk verwenontbijtje voor een zondagochtend of verjaardag?
Overigens kun je deze pannenkoeken natuurlijk ook gewoon serveren zonder de slingers. Maar de aardbeien en kokos (ok en eigenlijk ook de chocoladesaus) zou ik altijd toevoegen, want dat maakt ze natuurlijk extra lekker. En je moet jezelf wel een beetje verwennen af en toe toch?!
Chocolade pannenkoeken van havermeel
Ingrediënten
Pannenkoeken
- 100 g havermout
- 2 eieren
- 250 ml kokosmelk
- 1 tl cacao
- 1 snufje zout
- kokosolie om in te bakken
Toppings
- 4 aardbeien
- 2 el kokossnippers
- 1 el gesmolten pure chocolade
Instructies
- Doe de havermout in een keukenmachine en mix tot meel.
- Meng alle ingrediënten met de mixer tot een glad beslag.
- Zet een koekenpan op het vuur en laat goed heet worden. Doe wat olie in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin.
- Serveer met de verse aardbeien, kokossnippers en gesmolten pure chocolade.
Heb je dit recept gemaakt?
Super leuk als je het met me deelt op Instagram! @Foodquotesnl of tag #foodquotesnl!Bewaar deze chocolade pannenkoeken van havermeel op Pinterest!
Zin om dit recept in de toekomst te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer ontbijt inspiratie? Alle ontbijt recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
