Hier is het dan, het allereerste ‘gewoon lekker weekmenu’. Ik geef je met dit menu voor 5 dagen inspiratie voor het avondeten en in het weekend wat lekkers om te bakken. In deze eerste editie deel ik een heerlijke broccoli ovenschotel, gevulde aardappel, Turkse linzensoep en in het weekend bakken we m&m koekjes en een bananenbrood.
Ik heb een aantal van mijn favoriete recepten voor je op een rij gezet. Met dit weekmenu weet je dat je zeker een gewoon lekker menu serveert!
Gewoon lekker eten
Als ik op mijn Instagram vroeg naar wat voor weekmenu jullie op zoek waren, was het meest gegeven antwoord: gewoon lekker. Dat leek mij dus meteen een perfecte titel voor dit weekmenu! Een gewoon lekker menu, heerlijke recepten om te koken en om elke dag op tafel te zetten. Zonder ellenlange ingrediënten lijstjes, moeilijke bereidingen en lastig te verkrijgen producten. Nee, deze recepten zet je gemakkelijk op tafel en de ingrediënten zijn goed te verkrijgen.
Weekmenu recepten
Maandag: Broccoli ovenschotel
Deze broccoli ovenschotel met aardappelschijfjes is echt een ideale, en vooral lekkere, maaltijd voor doordeweeks. Een heerlijke ovenschotel met broccoli, paprika, gerookte kip, aardappelschijfjes en geraspte kaas. Zo’n ovenschotel heeft voor mij altijd een hoog comfort-food gehalte en dat is altijd goed toch?!
Dinsdag: Gevulde aardappel
Dit behoort zeker in mij top 3 van Turkse gerechten. Deze kumpir; Turkse gevulde aardappel, is echt zo zo zo lekker die zou ik het liefste elke week op tafel zetten. In Turkije zien ze dit als fastfood, maar in mijn beleving is dit gewoon een lekkere maaltijd!
Woensdag: Turkse linzensoep
Turkse linzensoep wordt op verschillende manieren gemaakt, volgensmij heeft elke regio/provincie in Turkije z’n eigen unieke smaak. Ik deel hier het recept met rode linzen en flink wat specerijen. Heerlijk kruidig is dit recept!
Donderdag: Boursin pasta
Deze heerlijke Boursin pasta, met cherry tomaten en spinazie, is een makkelijke maaltijd voor elke dag. De oven maakt de saus en terwijl de oven zijn werk doet kun jij de pasta koken. Daarna is het alleen nog een kwestie van door elkaar scheppen en serveren!
Vrijdag: Mexicaanse ovenschotel
Weer eens compleet wat anders, maar onwijs lekker is deze Mexicaanse ovenschotel met aardappelkroketjes! Een heerlijke chili con carne uit de oven met romige aardappelkroketjes en gesmolten kaas. Weer zo’n perfect comfort food gerecht, daar hou ik van!
Zaterdag: m&m koekjes
Het is weer tijd voor een overheerlijk koekjes recept! Namelijk deze Amerikaanse M&M koekjes, je kent ze wel toch? Chewy koekjes met knapperige randjes en lekker veel van die vrolijk gekleurde M&M’s. Is het al koffietijd?
Zondag: bananenbrood met havermout
Bij deze; mijn favoriete bananenbrood met havermout; onwijs makkelijk om te maken (je hebt alleen een keukenmachine/blender nodig en een oven) en zo lekker. Perfect als ontbijt, lunch of tussendoortje.
Bewaar dit gewoon lekker weekmenu op Pinterest!
Hoe lekker is dit menu!? Bewaar deze foto meteen op een van je Pinterest borden; zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en eventueel ook anderen inspireren.
