In deze lijst vind je 16 gezonde lunch recepten die stuk voor stuk makkelijk te maken zijn en boordevol smaak zitten. Zelf ben ik groot fan van lunchen zonder boterham (vandaar m’n kookboek met 75 smaakvolle recepten om mee te nemen) en daarom dit lijstje. Heerlijke recepten waarbij je zeker geen brood zal missen!
Lunch recepten gezond
Bij alle recepten die je hieronder ziet staan (als je doorklikt naar het recept) de voedingswaarden. Wat mij betreft zijn ze allemaal goede keuzes voor de lunch, maar nog belangrijker: ook onwijs lekker! Geen uren in de keuken, wel wat voorbereidend werk: maar vooral genieten.
Als je elke dag een andere lunch wil eten heb je met dit lijstje meteen genoeg voor mee dan 2 weken 😉 .
16 x lunch recepten
1. Sushi omeletrol
1
Sushi omeletrol
Deze sushi omeletrol is super makkelijk om te maken en is echt overheerlijk. Makkelijk om voor te bereiden en mee te nemen, of om thuis van te genieten.
Bekijk dit recept
2. Omelet met champignons
2
Omelet met champignons
Een omelet is altijd een goede keuze als je zin hebt in iets makkelijks én voedzaams. Deze omelet met champignons en zalm is ideaal als stevige lunch of zelfs als uitgebreid ontbijt.Â
Bekijk dit recept
3. Salade met kip
3
Salade met kip
Knapperige ijsbergsla met rauwkost, gerookte kip en een heerlijke pindadressing. Makkelijk om te maken, ideaal om voor te bereiden, perfect om mee te nemen en boordevol smaak!
Bekijk dit recept
4. Spinazie met ei
4
Spinazie met ei
Maak eens deze gebakken spinazie met ei en portobello, het is namelijk echt een overheerlijk lunchrecept! De portobello kun je ook goed vervangen door andere champignons.
Bekijk dit recept
5. Gevulde courgette tonijn
5
Gevulde courgette tonijn
Deze courgette gevuld met tonijn is een lekker en gezond receptje! Als ik mijn courgette vul is dat normaal eigenlijk standaard met gehakt, maar de courgette met tonijn vullen is misschien nog wel veel lekkerder.
Bekijk dit recept
6. Thaise salade
6
Thaise salade
Deze thaise salade is het perfecte voorbeeld van lunchen zonder boterham; met veel verse groenten en een lekkere pindadressing. Deze salade is snel te maken en je kunt hem van tevoren bereiden.
Bekijk dit recept
7. Wrap met kip
7
Wrap met kip
Met deze tropische kip wrap maak je wel een hele lekkere lunch! Ideaal als je het mij vraagt als je eens wat anders wil dan je standaard boterham. Bomvol smaak en makkelijk te maken.
Bekijk dit recept
8. Kipsalade
8
Kipsalade
Deze kipsalade met appel in witlofbootjes is echt heerlijk als gezonde lunch, tussendoortje of hapje! De salade is fris en romig en de appel geeft het net dat beetje extra zoete crunch.
Bekijk dit recept
9. Broccoli courgettesoep
9
Broccoli courgettesoep
deze broccoli-courgettesoep met tortellini is echt alles wat je er van verwacht. Een lekkere groentesoep die goed combineert met de met kaas gevulde tortellini.Â
Bekijk dit recept
10. Omeletrolletjes
10
Omeletrolletjes
Met deze kruiden-omeletrolletjes met avocado en cottage cheese maak je in een handomdraai een gezonde en overheerlijke lunch. Deze lunch is vegetarisch, Keto en koolhydraatarm.
Bekijk dit recept
11. Zweedse lunchbox
11
Zweedse lunchbox
Voor deze lunchbox heb ik Zweden als inspiratie gebruikt. Gerookte zalm, omelet, dille, sla, radijsjes en meer lekkers. Echt een onwijs smaakvolle lunch om mee te nemen.
Bekijk dit recept
12. Bloemkoolsalade
12
Bloemkoolsalade
Deze frisse bloemkoolsalade is echt perfect als lunch! Met een frisse dressing, bloemkool met een bite, olijven en paprika; deze smaakt altijd.
Bekijk dit recept
13. Paprika tomatensoep
13
Paprika tomatensoep
Deze geroosterde paprika-tomatensoep wordt gemaakt met cherry tomaatjes en zit boordevol heerlijk smaken. Echt een aanrader om te maken!
Bekijk dit recept
14. Paprika met ei
14
Paprika met ei
Deze gevulde paprika met ei, zalm en spinazie is eens perfect gerecht als lunch! Je maakt ze in een handomdraai en ze zijn ook nog eens lekker en gezond.
Bekijk dit recept
15. Salade met zalm
15
Salade met zalm
Deze salade met warmgerookte zalm en knapperige kikkererwten is echt een overheerlijke lunch! Groenten, gezonde vetten en eiwitten; de beste combi.
Bekijk dit recept
16. Salade met ananas en kip
16
Salade met ananas en kip
Deze salade met ananassalsa en gerookte kip is echt een heerlijke salade om mee te nemen als lunch naar werk/school. Vooral op warme dagen is dit gerecht overheerlijk!
Bekijk dit recept
Bewaar deze gezonde lunch recepten op Pinterest!
Vind je dit een leuk lijstje? Wellicht wil je het later nog eens teruglezen. Bewaar het op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren.
