Hou je van de heerlijke smaak van nasi, maar wil je liever zelf bepalen wat er in je kruidenmix zit? Door je eigen nasi kruiden te maken, breng je jouw gerecht helemaal op smaak zonder kant-en-klare zakjes (vol zout en toevoegingen) te gebruiken. Zo krijgt jouw maaltijd precies genoeg smaak (zoals jij het het lekkerste vindt) en maak je jouw maaltijd net wat gezonder.
Nasi kruiden maken
Zelf nasi kruiden maken geeft je alle vrijheid om een beetje te spelen met smaken. Kies bijvoorbeeld zelf hoeveel pit je toevoegt met chilipoeder, of maak de mix milder als je voor het hele gezin kookt. Door zelf je nasi kruiden samen te stellen, weet je precies wat er in zit en kun je het zoutgehalte beperken. Dat is niet alleen lekkerder, maar vaak ook gezonder!
Kruiden bewaren
Maak een grotere hoeveelheid mix in één keer, zodat je altijd nasikruiden op voorraad hebt. Bewaar je zelfgemaakte mix in een schoon, luchtdicht potje; zo blijven de smaken maandenlang goed en kun je op elk moment snel en makkelijk een heerlijke nasi op tafel zetten.
Ik gebruik hier zelf graag een glazen potje voor met schroefdeksel. Vergeet niet om er op te schrijven welke kruidenmix erin zit! Ook leuk: geef je eigen kruidenmix kado, dat is pas origineel.
Kruiden nasi
Met een zelfgemaakte mix geef je je nasi goreng een authentieke, kruidige smaak. Bak de kruiden kort mee met groenten en vlees(vervanger) voordat je de rijst toevoegt; zo komen de aroma’s het best tot hun recht.
Deze mix is ideaal voor een overheerlijke nasi goreng (gebakken rijst) maar je kunt het ook gebruiken om bijvoorbeeld kip mee op smaak te brengen.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kan ik de kruidenmix bewaren?
In een goed afgesloten potje op een koele, droge plek blijft de mix makkelijk een paar maanden goed.
Hoeveel kruidenmix gebruik ik per gerecht?
Reken ongeveer 1 Ã 2 eetlepels per 2 personen, afhankelijk van hoe krachtig je de smaak wilt.
Is deze kruidenmix gezonder dan kant-en-klare zakjes?
Ja, want je bepaalt zelf de hoeveelheid zout en er zitten geen onnodige toevoegingen of smaakversterkers in.
Nasi kruiden
Ingrediënten
- 2 el gemalen koriander
- 2 el gemalen komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el gemberpoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el uienpoeder
- 1 tl laospoeder
- 0.5 tl gemalen kruidnagel
Instructies
- De alle specerijen samen in een potje en roer door elkaar.
Heb je dit recept gemaakt?
Super leuk als je het met me deelt op Instagram! @Foodquotesnl of tag #foodquotesnl!Bewaar deze nasi kruiden op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
