Deze sinaasappel crostata is die perfecte taart voor kerst! Ik vind de sinaasappel smaak echt perfect passen bij de feestdagen, maar door hem ook nog eens met HOHOHO te decoreren is het helemaal op en top feestdagen. Je kunt deze taart bakken in de airfryer of oven, ik geef voor beiden de graden en tijd.
Deze taart is heerlijk bij de koffie/thee maar doet het natuurlijk ook goed als nagerecht. In Italië serveren ze een crostata vaak bij het ontbijt…. dus voel je vrij dit gerecht ook te serveren bij ontbijt/brunch/lunch.
Belangrijke tip van mij: je wil voor deze taart echt sinaasappel jam gebruiken. Dus niet de marmelade! Marmelade is namelijk al wat bitter en door het te bakken in de taart wordt deze alleen maar nog bitterder. Geloof me: dat is niet lekker.
Sinaasappel crostata
Ingrediënten
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 0,5 tl bakpoeder
- 75 g suiker
- 100 g roomboter op kamertemperatuur
- 0,5 citroen, geraspt
- 1 ei
- 230 g sinaasappeljam
Ingredienten garnering
- 1 el poedersuiker
Instructies
- Mix de bloem, bakpoeder, suiker, een snuf zout en de roomboter door elkaar, tot je een kruimelig deeg hebt.
- Klopt het ei los en voeg dit, samen met de citroenrasp, toe aan het deeg. Kneed met de hand goed door tot je een samenhangend deeg hebt.
- Vorm het tot een platte plak en pak in met folie. Leg het deeg minimaal 40 minuten in de koelkast.
- Vet het een lage vorm van 20 cm doorsnee lichtjes in met wat boter.
- Bestuif je werkbank met wat bloem. Rol 2/3 van het deeg uit tot een ronde dunne plak, bekleed hiermee de bodem en randen van het bakblik.
- Roer de jam los in een kommetje en verdeel over de bodem.
- Rol het overige deeg uit tot een dunne lap (circa 4 mm dikte) en steek hier H’s en O’s uit. Leg deze op de marmelade zodat er HOHOHO staat.
- Bak de crostata in de airfryer 35 minuten op 160 graden.
- Laat compleet afkoelen voordat je hem serveert. Bestuif net voor het serveren met de poedersuiker.
Oven
- Voorverwarmen op 180 graden. 45 minuten bakken.
Heb je dit recept gemaakt?
Super leuk als je het met me deelt op Instagram! @Foodquotesnl of tag #foodquotesnl!Bewaar deze sinaasappel crostata op Pinterest!
Zin om dit gerecht te gaan maken? Bewaar dan deze foto op een van je Pinterest borden! Zo kun je het later gemakkelijk terugvinden en anderen inspireren met dit lekkere recept.
Ben je op zoek naar meer lekkere zoete inspiratie? Alle zoete recepten heb ik gemakkelijk voor je bij elkaar gezet en er staat al genoeg lekkers tussen!
