Geroosterde aubergine salade

Geroosterde aubergine salade

Deze geroosterde aubergine salade is een overheerlijk Turks recept. Dit bijgerecht smaakt perfect bij verschillende maaltijden, denk aan de BBQ maar ook met een stukje vlees/vis/vleesvervanger. Of wat denk je er van om dit tijdens de brunch/lunch te serveren: je kunt...
Pasta met aubergine, tomaat en mozzarella

Pasta met aubergine, tomaat en mozzarella

Deze pasta met aubergine is het perfecte gerecht voor elke avond. Je zet het binnen 25 minuten op tafel en het zit boordevol smaak! Wat mij betreft is aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum een klassieke combinatie voor bij je pasta. Maar dan net wat anders dan de...
Taco’s met pulled aubergine

Taco’s met pulled aubergine

Met aubergines kun je echt de lekkerste vegetarische maaltijden maken! Zoals deze taco’s met pulled aubergine, bonen, sla en ingemaakte rode ui. Dit is echt een overheerlijke maaltijd boordevol smaak én nog eens gezond ook! 10 Jaar geleden at nog bijna niemand...
Baba ganoush met heerlijke topping

Baba ganoush met heerlijke topping

Ben je nog op zoek naar een lekker snackrecept? Dan wil je deze baba ganoush met heerlijke topping zeker binnenkort eens op tafel toveren. Heerlijke geroosterde aubergines geven het een unieke smaak, serveer het met rauwkost en klaar is je feest! Nog steeds verbaas ik...