


Pasta met aubergine, tomaat en mozzarella
Deze pasta met aubergine is het perfecte gerecht voor elke avond. Je zet het binnen 25 minuten op tafel en het zit boordevol smaak! Wat mij betreft is aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum een klassieke combinatie voor bij je pasta. Maar dan net wat anders dan de...
Bruschetta met gegrilde aubergine en avocadospread
Deze bruschetta met gegrilde aubergine en avocadospread en een heerlijke Mexicaanse salsa zijn een perfect hapje voor bij de borrel of als barbecue bijgerecht. Boordevol heerlijke smaken denk aan; romige avocado, rokerige gegrilde aubergine en dan de frisse Mexicaanse...
Taco’s met pulled aubergine
Met aubergines kun je echt de lekkerste vegetarische maaltijden maken! Zoals deze taco’s met pulled aubergine, bonen, sla en ingemaakte rode ui. Dit is echt een overheerlijke maaltijd boordevol smaak én nog eens gezond ook! 10 Jaar geleden at nog bijna niemand...