Turkse gehaktstoof met bonen en courgette

Turkse gehaktstoof met bonen en courgette

Deze Turkse gehaktstoof met bonen en courgette is echt een heerlijke en makkelijke maaltijd voor elke avond. Heerlijke smaken en weer eens wat anders dan een standaard aardappel-groente-vlees maaltijd. Wij hebben er echt van zitten smullen! Wil je helemaal een Turkse...
Soep met witte bonen in tomatensaus

Soep met witte bonen in tomatensaus

Deze soep met witte bonen in tomatensaus doet mij echt aan vroeger denken, mijn vader zette dit regelmatig op tafel. Een goedgevulde soep met daarop geraspte kaas (die dan zo lekker smelt) en geserveerd met geroosterd bruin brood. Ik heb het recept een ietsje...
Mexicaanse quinoa salade

Mexicaanse quinoa salade

Met deze Mexicaanse quinoa salade zet je een smaakvolle en overheerlijke maaltijd op tafel! Uitgesproken smaken zoals de koriander en limoen gaan perfect samen met het zachte van de quinoa, tomaat en avocado. Getopt met kiemen en sesamzaad heb je zo een super gezonde...
Quesadilla van de bakplaat

Quesadilla van de bakplaat

Een quesadilla van de bakplaat, weer eens een andere manier om dit heerlijke gerecht te maken! Ik maakte een vulling met gehakt, paprika, bonen en taco saus, dat in combinatie met de kaas, wraps en die heerlijke dips maakt dit echt een feestje om te eten! Het fijne...
Mexicaanse ovenschotel met aardappelkroketjes

Mexicaanse ovenschotel met aardappelkroketjes

Weer eens compleet wat anders, maar onwijs lekker is deze Mexicaanse ovenschotel met aardappelkroketjes! Een heerlijke chili con carne uit de oven met romige aardappelkroketjes en gesmolten kaas. Weer zo’n perfect comfort food gerecht, daar hou ik van! Toen wij...