Hartige taart met champignons en ui

Hartige taart met champignons en ui

Een goede hartige taart (of quiche) is toch altijd lekker? Met een groene salade ‘on the side’ is het voor mij een waar koningsmaal. Deze hartige taart met champignons en ui heeft niet de standaard vulling, want ik gebruik in dit recept ook roomkaas. Wat...
Gevulde champignons

Gevulde champignons

Deze gevulde champignons maak ik eens niet met roomkaas. Deze champignons zijn dus echt helemaal vegetarisch! Eerst wilde ik zeggen dat ze vegan zijn, maar ik gebruik in dit recept wel roomboter. Eventueel zou je kunnen proberen dit te vervangen door olijfolie. Het...
Champignonsoep met spekjes

Champignonsoep met spekjes

De allerlekkerste champignonsoep maak je gewoon zelf! Snel, makkelijk en overheerlijk; de beste combinatie lijkt me zo. Deze soep is heerlijk als lunch, voorgerecht of diner. De spekjes geven dit soepje nét wat extra’s mee. Vroeger at ik regelmatig soep uit zak,...
Sperziebonen met balsamico-knoflook champignons

Sperziebonen met balsamico-knoflook champignons

Deze sperziebonen met balsamico-knoflook champignons zijn echt zó lekker! De champignons maken de sperziebonen, die uiteraard al lekker van zichzelf zijn, extra speciaal. Zo zet je weer eens wat anders op tafel. Een makkelijk te combineren en super smaakvol...
Champignonbouillon

Champignonbouillon

Deze champignonbouillon maakte ik enkele jaren geleden voor het eerst met kerst. We hebben er toen met de familie heerlijk van gesmuld en ondanks dat hij zo lekker is is hij daarna niet meer op het menu verschenen. Een paar dagen terug dacht ik er opeens weer aan en...