Linzensoep met pompoen

Linzensoep met pompoen

Deze linzensoep met pompoen is net weer even wat anders dan de standaard Turkse linzensoep. De normale versie is al overheerlijk, maar de pompoen past echt perfect bij deze soep. Een mooie manier om wat extra groenten toe te voegen aan de maaltijd! De favoriete soep...
Pasta met aubergine, tomaat en mozzarella

Pasta met aubergine, tomaat en mozzarella

Deze pasta met aubergine is het perfecte gerecht voor elke avond. Je zet het binnen 25 minuten op tafel en het zit boordevol smaak! Wat mij betreft is aubergine, tomaat, mozzarella en basilicum een klassieke combinatie voor bij je pasta. Maar dan net wat anders dan de...
Vegetarische tikka masala

Vegetarische tikka masala

Een overheerlijk groente gerecht zet je op tafel met deze vegetarische tikka masala. In dit soort gerecht mis je echt geen vlees hoor! Sowieso, ik hou echt van verschillende groenten in 1 gerecht en als ik dan mag kiezen heb ik liever meer groenten en geen vlees dan...
Vegetarische paella

Vegetarische paella

Deze vegetarische paella wil je zeker een keer maken! Supermakkelijk, onwijs lekker en boordevol smaak; ik hou echt van dit soort gerechten. Het is overigens niet het recept voor een traditionele paella, ik heb er mijn eigen twist aan gegeven. Als ik heel eerlijk ben,...
Gözleme met tonijn

Gözleme met tonijn

Deze gözleme met tonijn en paprika is heerlijk als lunch, diner of voor bij de borrel. Na het eerste klassieke recept voor gözleme met spinazie en feta vond ik het tijd voor een variatie daarop, deze versie met tonijn smaakt weer compleet anders en is zo lekker! Het...